Mais uma receita dos meus livros, rápida e deliciosa. Servi com um pouco de arroz e salada.
Receita para 4 pessoas
Tempo de preparação: 25 minutos
Ingredientes:
4 Bifes de Frango ( 120 g cada )
200 g de cogumelos
1 cebola em quartos
1 pimento verde cortado em cubos pequenos
1 pimento vermelho cortado em cubos pequenos
2 colheres de molho de soja
1 pitada de pimentão em pó
Para a marinada:
1 dente de alho esmagado
sumo de 1 limão
1 colher de azeite
2 colheres de molho de soja
sal, pimenta
Preparação:
Aquecer previamente o grelhador. Cortar os bifes de frango em cubos. Enfiá-los nos espetos alternando com os cogumelos inteiros e os pedaços de cebola e pimento.
Misturar os ingredientes da marinada e mergulhar nela as espetadas. Tapar e guardar no frigorifico durante 15 minutos. Numa tijela, misturar o molho de soja e o pimentão em pó.
Escorrer as espetadas da marinada e grelhar durante 10 minutos, voltando-as frequentemente e pincelando-as com a mistura de soja.
Com um garfo, empurrar os pedaços de frango e dos vegetais para os pratos, dando-lhes a forma que tinham nas espetadas. Servir imediatamente.
Imagem e Receita retiradas do livro ” Receitas Rápidas ” do Correio da Manhã.
5 COMMENTS
Arzebiu
14 anos agoTem muito bom aspectos (e não tem daqueles ingredientes esquisitos que às vezes as receitas pedem). Tenho de experimentar. 🙂
Catrarina
14 anos agoSaí uma espetadinha para o jantar por favor;)
Mais uma receita excelente a experimentar nestes dias quentes de Verão!
Sara
14 anos agoHum, tem um aspecto delicioso! Uma coisa que eu gosto muito nas espetadas é que podemos fazer imensas combinações que sai sempre bem! 😉 beijinhos
Jenny
14 anos agoHummm parece ser bem apetitoso!
Rsrsrsr
Vou fazer !
Bjinhus
http://jennynewdiary.blogspot.com
sarokas
14 anos agoque delicia!bem bom para estes dias quentes!