Receita: Frango com Mostarda

Para 4

Ingredientes:

4 pedaços grandes de frango ou 8 pequenos

4 colheres de sopa de manteiga derretida

4 colheres de sopa de mostarda suave

2 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de açúcar amarelo

1 colher de chá de paprika

3 colheres de sopa de sementes de papoila

400 gr de massa fresca de conchas

Sal e pimenta

Preparação:

1 – Disponha os pedaços de frango numa só camada numa travessa à prova de calor.

2 – Misture a manteiga, a mostarda, o sumo de limão, o açúcar e a paprika numa taça e tempere a gosto com sal e pimenta. Pincele a mistura na superfície dos pedaços de frango e leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC, durante cerca de 15 minutos.

3 – Retire a travessa do forno e, usando tenazes, vire com cuidado os pedaços de frango. Cubra também este lado do frango com a restante mistura de mostarda e polvilhe com sementes de papoila. Ponha de novo no forno durante cerca de 15 minutos.

4 – Entretanto, ponha uma caçarola com água temperada com sal a ferver em lume médio. Junte a massa de conchas e coza durante cerca de 8-10 minutos ou até que fique cozida ou firme al dente.

5 – Escorra a massa e ponha num prato de servir aquecido. Disponha os pedaços de frango em cima e regue com o molho. Sirva imediatamente.