Eu adoro puré de batata e foi uma das coisas que mais me custou deixar de comer (que saudades do Frango de Caril com Puré).
E como ando numa de comer legumes, tentei encontrar uma solução para minimizar este desgosto.
Tentei com nabo (não gosto), e pensei na couve flor. Não é dos legumes que mais gosto, mas come-se. E aqui está a receita para quem quiser experimentar.
Ingredientes:
1 couve flor
300 ml de leite
300 ml de água
Noz moscada q.b.
1 fio de azeite
2 ramos de tomilho fresco
1 colher de sobremesa de margarina (eu coloco a light das torradas)
Raspa de limão
sal q.b.
Preparação:
Cozo a couve flor em água temperada de sal mais o leite, passo tudo no passevite eléctrico. Depois coloco as ervas e o azeite.
Depois à mão envolvo a margarina e coloco por cima a raspa de limão.
Fica muito bom!
Se alguém tiver outra, partilhe sff.
9 COMMENTS
Kyla
11 anos agoTambém já fiz puré de couve-flor…come-se, achei 1 pouco enjoativo!
Seja como for, já vão 9kg 😛
Já experimentaste Konjac? Fiz no outro dia 1 konjac (versão esparguete) à carbonara, com leite, ovos, chouriço de peru e queijo ralado light. Ficou delicioso!!!
Mónica Dona de Casa Perfeita
11 anos ago AUTHORKyla,
Nem conheço mas vou averiguar.
Bj
M
Cláudia
11 anos agoOlá!
O meu marido também está de dieta, mas sou eu que cozinho cá em casa.
Muitas vezes o acompanhamento para mim, é diferente do dele, pois eu não preciso de dieta.
Mas uma vez fiz para ele puré de couve-flôr e bróculos e ficou óptimo! Eu também o comi!
Como não aprecio muito a couve-flôr, misturei os dois e assim come-se melhor. Basicamente, passo com a varinha mágica os legumes cozidos, junto um pouco de leite magro, nóz moscada e um pouco de sal.
Beijinhos e boa dieta!
Sofia
11 anos agoOlá Mónica! Já experimentou puré de maçã?! Não me refiro a maçã cozida e triturada. Este puré é preparado de forma a substituir o puré de batata. Caso esteja interessada na receita diga alguma coisa. Já agora parabéns pelos resultados obtidos. Fantástico.
Mónica Dona de Casa Perfeita
11 anos ago AUTHORSofia,
Nunca experimentei, mas obrigada pela dica.
Bj.
M.
Sofia
11 anos agoMónica,
Envio a receita do puré de maçã, mas já agora gostava muito que visitasse o meu Blog/página. Até porque faço referência ao seu Blog, como inspirador para a mudança do meu dia-a-dia e para o meu orçamento familiar. http://aspromocoesnaminhacozinha.blogs.sapo.pt/
Puré de maçã
Ingredientes para 4 pessoas
4 maçãs
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de vinho branco
Pimenta moída na hora
Preparação
Descasque e corte a maça em pedaços. Leve ao lume manteiga e saltei ai os pedaços da maçã. Junte o vinho branco, tape e deixe cozer a maçã em lume brando. Se durante a cozedura verificar que está muito seco, junte umas colheres de água (não exagerando).
Assim que a maçã estiver cozida, passe-a com a varinha mágica.
Tempere com um pouco de pimenta moída na hora e mexa bem.
S****
11 anos agoAdoro couve flor, excelente ideia.
Kyla
11 anos agoComentei este post, mas não apareceu o meu comentário. Não o recebeste? Bj
Mónica Dona de Casa Perfeita
11 anos ago AUTHORKyla,
Desculpa, ficou “preso” no IntenseDebate. Alguns ficam lá e tenho que ir lá aprovar.
Bj
M