Eu adoro puré de batata e foi uma das coisas que mais me custou deixar de comer (que saudades do Frango de Caril com Puré).
E como ando numa de comer legumes, tentei encontrar uma solução para minimizar este desgosto.
Tentei com nabo (não gosto), e pensei na couve flor. Não é dos legumes que mais gosto, mas come-se. E aqui está a receita para quem quiser experimentar.
Ingredientes:
1 couve flor
300 ml de leite
300 ml de água
Noz moscada q.b.
1 fio de azeite
2 ramos de tomilho fresco
1 colher de sobremesa de margarina (eu coloco a light das torradas)
Raspa de limão
sal q.b.
Preparação:
Cozo a couve flor em água temperada de sal mais o leite, passo tudo no passevite eléctrico. Depois coloco as ervas e o azeite.
Depois à mão envolvo a margarina e coloco por cima a raspa de limão.
Fica muito bom!
Se alguém tiver outra, partilhe sff.
9 COMMENTS
Kyla
9 anos agoTambém já fiz puré de couve-flor…come-se, achei 1 pouco enjoativo!
Seja como for, já vão 9kg 😛
Já experimentaste Konjac? Fiz no outro dia 1 konjac (versão esparguete) à carbonara, com leite, ovos, chouriço de peru e queijo ralado light. Ficou delicioso!!!
Mónica Dona de Casa Perfeita
9 anos ago AUTHORKyla,
Nem conheço mas vou averiguar.
Bj
M
Cláudia
9 anos agoOlá!
O meu marido também está de dieta, mas sou eu que cozinho cá em casa.
Muitas vezes o acompanhamento para mim, é diferente do dele, pois eu não preciso de dieta.
Mas uma vez fiz para ele puré de couve-flôr e bróculos e ficou óptimo! Eu também o comi!
Como não aprecio muito a couve-flôr, misturei os dois e assim come-se melhor. Basicamente, passo com a varinha mágica os legumes cozidos, junto um pouco de leite magro, nóz moscada e um pouco de sal.
Beijinhos e boa dieta!
Sofia
9 anos agoOlá Mónica! Já experimentou puré de maçã?! Não me refiro a maçã cozida e triturada. Este puré é preparado de forma a substituir o puré de batata. Caso esteja interessada na receita diga alguma coisa. Já agora parabéns pelos resultados obtidos. Fantástico.
Mónica Dona de Casa Perfeita
9 anos ago AUTHORSofia,
Nunca experimentei, mas obrigada pela dica.
Bj.
M.
Sofia
9 anos agoMónica,
Envio a receita do puré de maçã, mas já agora gostava muito que visitasse o meu Blog/página. Até porque faço referência ao seu Blog, como inspirador para a mudança do meu dia-a-dia e para o meu orçamento familiar. http://aspromocoesnaminhacozinha.blogs.sapo.pt/
Puré de maçã
Ingredientes para 4 pessoas
4 maçãs
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de vinho branco
Pimenta moída na hora
Preparação
Descasque e corte a maça em pedaços. Leve ao lume manteiga e saltei ai os pedaços da maçã. Junte o vinho branco, tape e deixe cozer a maçã em lume brando. Se durante a cozedura verificar que está muito seco, junte umas colheres de água (não exagerando).
Assim que a maçã estiver cozida, passe-a com a varinha mágica.
Tempere com um pouco de pimenta moída na hora e mexa bem.
S****
9 anos agoAdoro couve flor, excelente ideia.
Kyla
9 anos agoComentei este post, mas não apareceu o meu comentário. Não o recebeste? Bj
Mónica Dona de Casa Perfeita
9 anos ago AUTHORKyla,
Desculpa, ficou “preso” no IntenseDebate. Alguns ficam lá e tenho que ir lá aprovar.
Bj
M