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Receita: Puré de Couve Flor!

couve

Eu adoro puré de batata e foi uma das coisas que mais me custou deixar de comer (que saudades do Frango de Caril com Puré).

E como ando numa de comer legumes, tentei encontrar uma solução para minimizar este desgosto.

Tentei com nabo (não gosto), e pensei na couve flor. Não é dos legumes que mais gosto, mas come-se. E aqui está a receita para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

1 couve flor
300 ml de leite
300 ml de água
Noz moscada q.b.
1 fio de azeite
2 ramos de tomilho fresco
1 colher de sobremesa de margarina (eu coloco a light das torradas)
Raspa de limão
sal q.b.
Preparação:

Cozo a couve flor em água temperada de sal mais o leite, passo tudo no passevite eléctrico. Depois coloco as ervas e o azeite.

Depois à mão envolvo a margarina e coloco por cima a raspa de limão.

Fica muito bom!

Se alguém tiver outra, partilhe sff.

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9 COMMENTS

  • Kyla

    Também já fiz puré de couve-flor…come-se, achei 1 pouco enjoativo!
    Seja como for, já vão 9kg 😛
    Já experimentaste Konjac? Fiz no outro dia 1 konjac (versão esparguete) à carbonara, com leite, ovos, chouriço de peru e queijo ralado light. Ficou delicioso!!!

    • Mónica Dona de Casa Perfeita
      AUTHOR

      Kyla,

      Nem conheço mas vou averiguar.

      Bj

      M

  • Cláudia

    Olá!
    O meu marido também está de dieta, mas sou eu que cozinho cá em casa.
    Muitas vezes o acompanhamento para mim, é diferente do dele, pois eu não preciso de dieta.
    Mas uma vez fiz para ele puré de couve-flôr e bróculos e ficou óptimo! Eu também o comi!
    Como não aprecio muito a couve-flôr, misturei os dois e assim come-se melhor. Basicamente, passo com a varinha mágica os legumes cozidos, junto um pouco de leite magro, nóz moscada e um pouco de sal.
    Beijinhos e boa dieta!

  • Sofia

    Olá Mónica! Já experimentou puré de maçã?! Não me refiro a maçã cozida e triturada. Este puré é preparado de forma a substituir o puré de batata. Caso esteja interessada na receita diga alguma coisa. Já agora parabéns pelos resultados obtidos. Fantástico.

    • Mónica Dona de Casa Perfeita
      AUTHOR

      Sofia,

      Nunca experimentei, mas obrigada pela dica.

      Bj.

      M.

      • Sofia

        Mónica,
        Envio a receita do puré de maçã, mas já agora gostava muito que visitasse o meu Blog/página. Até porque faço referência ao seu Blog, como inspirador para a mudança do meu dia-a-dia e para o meu orçamento familiar. http://aspromocoesnaminhacozinha.blogs.sapo.pt/

        Puré de maçã
        Ingredientes para 4 pessoas
        4 maçãs
        2 colheres de sopa de manteiga
        4 colheres de sopa de vinho branco
        Pimenta moída na hora

        Preparação
        Descasque e corte a maça em pedaços. Leve ao lume manteiga e saltei ai os pedaços da maçã. Junte o vinho branco, tape e deixe cozer a maçã em lume brando. Se durante a cozedura verificar que está muito seco, junte umas colheres de água (não exagerando).
        Assim que a maçã estiver cozida, passe-a com a varinha mágica.
        Tempere com um pouco de pimenta moída na hora e mexa bem.

  • S****

    Adoro couve flor, excelente ideia.

  • Kyla

    Comentei este post, mas não apareceu o meu comentário. Não o recebeste? Bj

    • Mónica Dona de Casa Perfeita
      AUTHOR

      Kyla,

      Desculpa, ficou “preso” no IntenseDebate. Alguns ficam lá e tenho que ir lá aprovar.

      Bj

      M

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