Quando uma amiga publica uma receita de refeição ou sobremesa que eu nunca tenha experimentado, eu peço logo a receita. 🙂
Foi o que aconteceu com este Bolo Cremoso de Coco e Limão.
Ingredientes:
6 ovos
220g de coco ralado
300g de açúcar
300g de farinha de trigo
50 ml de óleo
raspa e sumo de 1 limão
1 colher de sobremesa de fermento
1 chávena de café de leite
coco ralado para polvilhar
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, sem parar e durante 10 a 15 minutos.
Junte o coco, o óleo, o sumo e a raspa de limão.
Em velocidade reduzida, bata mais um pouco.
Sem bater, envolva a farinha e o fermento no preparado.
Unte e polvilhe uma forma.
Verta o preparado na mesma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25 minutos. (Deve retirar o bolo de imediato, para permitir que o centro fique cremoso)
Depois de cozido, retire do forno e desenforme.
Aqueça bem o leite. Pincele o topo do bolo com o leite e polvilhe com o coco ralado.
Bom apetite!
Foto e receita: @silvia_pereira
9 COMMENTS
nacozinhadasonia
10 anos agoHum que maravilha…
http://nacozinhadasonia.blogspot.pt/
susana
10 anos agoGosto imenso desta combinação!
Beijinhos http://sudelicia.blogspot.pt/
Isabel
10 anos agoTem mesmo bom aspecto.
Hei-de experimentar.
Bjs
Raquel
10 anos agoQue receita boa heina… fiquei com muita vontade! Vou anotar a receita. bjo e boa semana
Raquel http://www.eudonadecasa.com.br
Anjo-de-Mel
10 anos agoCremoso e bombástico, com tanto açúcar 😉 Parece apetitoso! Bjinhos.
Silvia Pereira
10 anos agoObrigada querida Mónica por divulgares 🙂
E às meninas que comentaram, é muito bom mesmo!
Já estou a pensar repetir, é super fácil e rápido!
Beijinhos
Silvia Pereira
M Fatima de Almeida
10 anos agoQue bela, receita. Vou fazer só que vou reduzir um pouco o açucar, vou por sómente 250grs. Diabetes na familia!
Bjs.
Claudia Lameira
10 anos agoAcabei de fazer;) Vamos lá ver o resiltado!! Espero que fique tao apetitoso como o da foto!!
Sandra
9 anos agoEu fiz, mas os 25 minutos no forno é muito tempo, ficou sequito…