O meu peixe favorito é a solha…adoro frita com arroz de tomate e ervilhas.
Geralmente compro uma embalagem congelada do Continente por 4,00 euros e faço para o almoço de um fim de semana.
Esses 4,00 euros dão para 2 refeições.
Aqui está outra hipótese para comer solha.
Fácil – 40 minutos – 4 pessoas
Ingredientes:
850 gr de batatas
800 gr de solha em posta congelada
3 dentes de alho
2 tomates
50 ml de azeite
1 dl de vinho branco
Sal, pimenta em grão e cebolinho q.b.
Preparação:
1 – Ligue o forno a 200º C. Descasque as batatas, corte-as em metades e coloque-as num tabuleiro. Sobreponha-lhes o peixe, os alhos esmagados e o tomate em cubos.
2 – Regue o preparado anterior com o azeite, o vinho branco e tempere de sal e pimenta em grão. Leve a meio do forno durante 30 minutos. Vá regando com o próprio molho.
Por fim, rectifique os temperos e polvilhe com cebolinho picado.
4 COMMENTS
Mafalda S.
14 anos agoHum… tem cá um aspecto!
Beijinhos
Louise
14 anos agoExcelente receita, e que pode ser adaptada a vários peixes. Dourada p.e. também funciona muito bem.
risonha
14 anos agoeu também gosto muito de solha, frita então é a minha perdição.
vou tomar nota desta tua receita para a próxima vez que comprar este peixe.
silvia paiva
14 anos agoTb adoro solha.
Esta receita fica na minha lista para experimentar, bjos