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Aproveitar Cozinhar Poupar Sobras

Receitas Económicas/Marmita #1

Muitas das receitas que coloco aqui são receitas económicas, na sua maioria até são aproveitamentos mas mudei o titulo para variar um pouco 🙂

Quase todas as refeições que levo para o trabalho (a famosa marmita) são sobras do dia anterior ou doses de outras refeições que tenho congeladas.

Acho que é uma maneira muito boa de poupar e não desperdiçar comida.

Esta que mostro na imagem foi feita em 15 minutos.

Não sobrou nada da refeição anterior e o que tinha congelado era uma dose de lasanha (e não me estava a apetecer) por isso abri o frigorifico e tinha:

4 salsichas de lata

1 linguiça

2 fatias de fiambre

2 fatias de bacon

um resto de milho dentro de uma caixa hermética

Fiz um pequeno refogado com um fio de azeite só para dar cor às salsichas, ao bacon e à linguiça. Cozi arroz e juntei o milho e um resto de ervilhas que tinha no congelador, temperei de sal e já está.

Pensei que se tivesse um resto de cogumelos também não ficaria mal e talvez um tomate cortado.

Acho que as hipóteses são muitas, depende do gosto de cada um.

No fim ficou delicioso.

Simples, fácil e barato.

Que me dizem?

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16 COMMENTS

  • mae_qo_quadrado

    Eu tenho imensa dificuldade é com as marmitas "frias" uma vez que o meu home não pode aquecer no trabalho… muitas das vezes leva sandes e iogurtes e cenas assim, mas acredito que já ande farto de sandes :S

    Não tens umas dicas que me pudessem ajudar?

    jokas

  • rosa

    É optimo, eu tambem costumo fazer o mesmo e agora no verão estas saladas sejam de arroz ou massa são a refeição ideal.

  • Anjo-de-Mel

    Ontem tb fiz uma refeição de aproveitamentos c coisas q estavam no frigorifico há alguns dias: um bife de perú (grelhado), courgette (congelada), queijo mozzarella ralado, ananás em calda, polpa de tomate e ketchup; juntei ervas aromáticas e um pouco de piri-piri ao molho de tomate, dispus a courgette cortada em pedaços num taça de ir ao forno, salpiquei com um pc de queijo e molho de tomate, cobri c a carne cortada em pedacinhos, juntamente c o anánas, cobri com o resto do molho de tomate e no topo o restante queijo. Levei ao forno e voilá – uma refeição mt saborosa e económica 🙂 Acho q podemos diversificar bastante usando várias combinações e assim, nada se estraga 🙂 Bjinhos!

    • Monica Dona de Casa

      Anjo-de-Mel.

      É isso mesmo.

      Bj.

      M.

  • jraq

    Bom Aspecto

  • t2para5

    Também costumo fazer uma receita parecida!
    Rápida,prática e económica.

  • idaleta

    ola monica
    eu adoro essa refeição mas nunca juntei linguiça, ja tenho juntado delicias do mar, restos de frango assado resto de outra carne assada, e muitas vezes se não tenho nada disso cozo um ovo com a casaca e parto aos bocadinhos, se estou sozinha muitas vezes faço isso. hoje vou fazer arroz de tamboril para o jantar,mas é uma refeição que sai um pouco cara mas se jantar-mos fora sai mais fica em mais ou menos 8 euros para tres pessoas , mas de vez em quando sabe bem. boas ferias para quem as esta a gozar. beijinhos

  • Célia

    olá Só tenho uma duvida a comida naõ azeda?de um dia para o outro?mesmo a congelada?o meu marido leva no termo e as vezes ao almoço ja não está em boa condições agora no verão,será por ser aquecida e depois posta no termo?(qd sobra do jantar)
    beijocas
    http://osmeuspestinhas@sapo.pt

    • Cláudia

      Olá Célia,

      deve garantir que quando cozinha, a temperatura é suficientemente elevada a fim de matar qualquer microorganismo que possa danificar o alimento.
      Outra questão aqui é a quantidade de vezes que a comida é aquecida… Deverá ser cozinhada e aquecida apenas uma vez…

      Deverá ainda ser acondicionada de forma a garantir o não crescimento de microorganismos – no frigorifico…

  • yana

    Faço este tipo de receita muitas vezes e o meu filhote adoro porque fica bastante colorido.

  • yana

    Faço este tipo de receita muitas vezes e o meu filhote adoro porque fica bastante colorido.

  • catia

    ola,neste receita fazes tudo no mesmo refugado? ou o arroz em separado dos outros condimentos?
    beijos

  • daniela

    vou esperimentar a receita que parece mesmo uma delicia.

  • anageorge

    Também faço este tipo de aproveitamento, ultimamente tenho posto meio cubo de caldo de legumes no arroz e fica óptimo (corta-se no sal pq o caldo tem)!

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