Ao adquirir um trem de cozinha, tenha em consideração a compatibilidade com a fonte de calor, ou seja, o fogão que tem em casa.
– Cobre
Economizador de consumo
– Ferro
Tem uma grande durabilidade e não se deforma com temperaturas altas
– Alumínio
Com pouca durabilidade, queima os alimentos com facilidade
– Vidro
É saudável, pois não liberta substâncias tóxicas. Contudo, é muito frágil
– Teflon anti aderente
Evita que os alimentos agarrem. Não se deve usar objectos pontiagudos, esfregões de ao ou colocá-los sobre superfícies frias.
– Inox
É o mais usado e preferido pela sua durabilidade e de fácil limpeza. Resiste a altas temperaturas e às bruscas variações das mesmas.
Bons cozinhados!
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