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Archive for the ‘Receitas Blog Mais ou Menos Fit’ Category

Receita: Bolo de Abacate com Cacau – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Quinta-feira, Abril 19th, 2018

Mais uma receita do blog da Patrícia.

Ingredientes:

2 abacates pequenos esmagados (mais ou menos 1/2 chávena)

3 colheres de sopa de óleo de coco derretido

1 colher de chá de aroma de baunilha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de creme de coco

3 colheres de sopa de mel

2 ovos

2 chávenas de farinha de amêndoa

1/2 chávena de nozes pecan

3 colheres de sopa de cacau cru em pó

1/2 tablete de chocolate preto 80% partido aos bocadinhos (porque não tinha pepitas)

Preparação:

Juntar o abacate esmagado, com o óleo de coco, o aroma de baunilha, o creme de coco, o mel e os ovos, e bata tudo muito bem.

À parte junte as nozes picadas com a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio, o  cacau, o sal e as pepitas de cacau (reserve algumas das pepitas para o final).

Junte as duas misturas e coloque a massa numa forma de silicone de bolo ou então forrada com papel vegetal.

Polvilhar com o restante chocolate  e levar ao forno a cerca de 180º graus durante cerca de 45 minutos.

Receita e Fotografia:

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Receita: Pizza com Base de Couve-Flor – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Quarta-feira, Abril 4th, 2018

 

Mais uma receita do blog da Patrícia. Acho que é uma opção muito interessante para quem gosta de pizza. Como eu 🙂

Ingredientes:

1 couve-flor

1 ovo

queijo ralado a gosto

temperos (sal, orégãos, pimenta preta)

Preparação:

Num processador de alimentos, triturar a couve-flor. Colocar num recipiente e temperar a gosto. Juntar o ovo e envolver bem. Por fim juntar queijo ralado a gosto. Atenção que a pizza ainda leva queijo no final por isso não é preciso exagerar!

Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal (A Patrícia usou o próprio tabuleiro do forno por ser maior) e fazer uma forma circular e fina como a base de uma pizza. Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 15 minutos.

Tirar a base do forno e adicionar o recheio que quiserem e mais queijo ralado por cima.

Voltar a colocar no forno até que o queijo esteja derretido e a pizza tostada!

Nas imagens em cima, a pizza apenas tem presunto e queijo como recheio. Na foto abaixo uma pizza não redonda porque a massa era muita, mas com recheio de atum, presunto, azeitonas e queijo.

Receita e Fotografias:

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Receita: Bife de peru recheado com presunto e espinafres – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Terça-feira, Julho 5th, 2016

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Eu adoro frango e peru, como várias vezes por semana.

Quando vi esta receita no blog da Patrícia, não resisti a fazer e a partilhar. Ficou uma maravilha da natureza.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 bifes de peru
  • 4 fatias de presunto (finíssimas)
  • 4 mãos cheias de espinafres frescos
  • temperos a gosto (limão e tomilho)

Preparação:

Temperar os bifes de peru com limão e tomilho.

Nem eu nem a Patrícia colocámos sal  porque o presunto já é salgado.

Colocar a fatia de presunto em cima do bife e uma mão cheia de espinafres e enrolar o bife.

Repetir para os restantes bifes, colocar num tabuleiro e levar ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos ou até o bife estar cozinhado.

Acompanhar com legumes e/ou salada.

Neste caso ela acompanhou com bimi e salada de alface, tomate, pepino e beterraba, eu acompanhei com uma salada simples de alface, tomate e oregãos.

Receita e Fotografia:

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Receita: Frango no forno com cogumelos e espargos – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Sexta-feira, Julho 1st, 2016

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 Mais uma ideia de uma receita de frango bastante simples!

Ingredientes:

  • 4 coxas de frango
  • 1 embalagem de cogumelos frescos
  • 1 molho de espargos
  • temperos (sal, alho, gengibre, tomilho, pimenta e limão)

Preparação:

Temperar o frango a gosto, A Patrícia usou gengibre, limão e tomilho.

Colocar num tabuleiro e levar ao forno a 180º graus.

Entretanto lavar os cogumelos e os espargos e temperar com pimenta e tomilho.

Passado 15 a 20 minutos juntar os legumes ao frango, uma vez que estes demoram menos tempo a cozinhar, e deixar mais cerca de 30 minutos no forno ou até o frango estar cozinhado.

Finalmente servir e podem acompanhar com uma salada de tomate!

Receita e Fotografia:

Receita: Queques de aveia e maçã – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Segunda-feira, Junho 27th, 2016

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Segundo a Patrícia, esta foi mais uma experiência que resultou bastante bem 🙂

Eis os ingredientes para 6 queques:

  • 1 maçã (usou reineta mas pode ser outra qualquer)
  • 4 colheres de sopa bem cheias de flocos aveia
  • 2 ovos
  • 4 claras de ovos (ou substituir por 2 ovos)
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • 1 colher de chá de mel (ou outro adoçante) 

Misturar os restantes ingredientes com excepção da maçã, até obter uma massa uniforme. 

Descascar a maçã  e cortar aos cubos pequenos e dividir em duas metades.

Numas formas individuais (se não forem de silicone têm de forrar com papel vegetal) distribuir metade dos cubos da maçã. Dividir a massa pelas formas (não devem ficar cheias até cima) e por fim adicionar a outra metade da maçã.

Levar ao forno a 180º durante cerca 25 minutos.

Receita e Fotografia:

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Receita: Quiche de salmão e legumes (sem base) – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Segunda-feira, Junho 20th, 2016

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Achei muito interessante esta receita. Irei fazer em breve com toda a certeza.

Eis o que a Patrícia tem a dizer sobre esta quiche:

“Existe sempre aquela ideia de que uma quiche é uma refeição light certo? Pois não é bem assim, porque a massa folhada e a massa quebrada não são assim tão saudáveis nem aconselháveis pois contêm bastante gordura em especial a massa folhada. É por isso sempre melhor optar pela massa quebrada que tem menos gordura!

Mas e que tal uma quiche sem base, só com o recheio?! Ah e sem natas claro!

É fácil de fazer e ideal para aproveitar alguns restos que tenhamos em casa. As opções são muitas, podem fazer com carne e legumes, peixe e legumes ou até mesmo só com legumes.

Para esta quiche em concreto usei:

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de queijo fresco batido 0% gordura – usei da marca continente (também podem usar iogurte grego light – sugiro o do LIDL)
  • 100g de salmão no forno (podem usar atum, frango ou qualquer resto que tenham em casa)
  • 1 alho francês
  • 200g de cogumelos frescos
  • 200g de espargos
  • alho e cebola a gosto (opcional)

Lavar os legumes e temperar a gosto (sal, pimenta, tomilho, o que queiram). Saltear os legumes numa frigideira com um pouco de azeite ou óleo. Quando estiverem cozinhados juntar o salmão desfiado. À parte bater os ovos com o queijo fresco batido.

Colocar a mistura dos legumes e do salmão numa forma de silicone e juntar os ovos com o queijo fresco. Por fim levar ao forno a 180º, durante cerca de 25/30 minutos ou até estar cozinhado.”

Receita e Fotografia:

Receita: Gelado de banana e frutos vermelhos – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Segunda-feira, Junho 13th, 2016

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O calor está aí e nada melhor do que um gelado para nos arrefecer a alma 🙂

A Patrícia aconselha este gelado muito saudável sem açúcar. Mesmo bom para quem está a controlar a linha.

Só precisam de:

  • 1 banana pequena congelada
  • 50 g de frutos vermelhos congelados
  • 80 ml de leite de amêndoa

Triturar todos os ingredientes (ela usou a varinha mágica) e já está!

Receita e Fotografia:

Receita: Salada de Espinafres, Abacate e Tomate com Ovo – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Quinta-feira, Junho 9th, 2016

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Começa hoje uma parceria com Um Blog Mais ou Menos Fit, onde vou partilhar receitas fit, para nos ajudar a manter a linha.

A Patrícia dá esta sugestão para uma refeição bastante rápida, fácil de fazer e muito saborosa!

Ingredientes para 1 pessoa:

  • 3 mãos cheias de espinafres frescos
  • meio abacate
  • 6 tomate cherry
  • 1 ou 2 ovos

Preparação:

Por uma frigideira (anti-aderente se possível) ao lume e juntar os espinafres durante 1 ou 2 minutos mas não deixar os espinafres cozinharem totalmente.

Retirar os espinafres e colocar no prato a servir.

Na mesma frigideira estrelar o ovo, se for anti-aderente não precisam usar gordura, caso contrário juntar um fiozinho de azeite ou óleo de coco.

Aos espinafres juntar o abacate cortado aos pedaços e os tomate cherry partidos em metades.

Temperar com limão e orégãos e por fim juntar o ovo estrelado.

Receita e Fotografia:

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