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Archive for the ‘Menus’ Category

Opções de Marmita #112

Terça-feira, Agosto 14th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Nota: Cheguei à conclusão que como muito frango 🙂 é a consequência de morar sozinha, um frango dá para várias refeições. Estou na altura de esvaziar o frigorifico e o congelador para não ultrapassar os prazos de validade e para limpar.

Frango de Fricassé (Receita Bimby®, podem ver aqui)

Couscous da Tipiak com sobras de frango, espinafres e tomate cherry (podem ver a receita aqui)

Frango Assado no Churrasco com Batata Doce no forno.

Bacalhau à Brás

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Agosto 11th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Carne de Porco à Alentejana

2ª Feira – Atum à Brás

3ª Feira – Rolo de Carne Recheado

4ª Feira – Empadão de Bacalhau e Alho Francês

5ª Feira – Empadão de Frango

6ª Feira – Caril de Peixe

Sábado –  Bife de Peru Gratinado

Sobremesa da Semana – Tarte de Pastel de Nata

Sopa da Semana – Sopa de Feijão Branco e Alho Francês

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Agosto 4th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Peito de Frango recheado com Nabiças!

2ª Feira – Filetes de Pescada com Batata Assada

3ª Feira – Medalhões com Clementinas

4ª Feira – Empadão de Bacalhau

5ª Feira – Salada de Fusilli com Frango

6ª Feira – Espetadas de Salmão e Lulas

Sábado –  Peru Recheado com Pesto e Puré

Sobremesa da Semana – Queques/Muffins de Laranja, Aveia e Chocolate

Sopa da Semana – Creme de Courgette e Couve-Flor

Bom apetite!

Opções de Marmita #111

Sexta-feira, Julho 27th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Quiche de Atum com Macedónia de Legumes

Sobras de almoço de domingo com o meu pai 🙂 tudo feito pelo meu irmão.

Bife de peru grelhado com arroz branco e batata frita

Tintureira no forno com batata doce e espinafres salteados

Panado de Peru (no forno) com ervas aromáticas, palitos de batata doce no forno e salada

Refogado de fiambre com uma cebola pequena e um fio de azeite, com azeitonas, ovo mexido e esparguete

Salmão no forno com batata doce.

Bom apetite!

Opções de Marmita #110

Sexta-feira, Julho 6th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Frango assado com batatas americanas no forno (comprei no Aldi, uma delicia)

Refeição feita pelo meu irmão (o arroz dele é bem melhor do que o meu)

Arroz de ervilhas com cenoura e rissois de camarão.

Bacalhau à Brás

Arroz branco com macedónia de legumes, frango e feijão encarnado.

Quiche de atum, com batata doce no forno e salada.

Bom apetite!

Opções de Marmita #109

Sexta-feira, Junho 22nd, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Quiche de Atum com espinafres e cogumelos e salada.

Receita da Quiche

Bacalhau cozido com grão, cenouras e ovo.

Asas de frango no forno com batata doce, arroz e macedónia de legumes.

Sobras de frango assado, espinafres salteados com cogumelos, tomates cherry e macarrão.

Douradinhos de salmão no forno com batata doce e salada.

Bom apetite!

Opções de Marmita #108

Sexta-feira, Junho 8th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Tintureira no forno com batatas e feijão verde cozido.

Esparguete com sobras de frango assado, miolo de camarão e espinafres salteados.

Asas de frango no forno com batata doce e brócolos.

Espécie de Bacalhau à gomes de sá com brócolos 🙂

Douradinhos de salmão no forno com batata doce e salada.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Junho 2nd, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Quiche de Courgette e Pimentos

2ª Feira – Nuggets de Frango Fit

3ª Feira – Quiche de salmão e legumes

4ª Feira – Couve à Brás

5ª Feira – Lasanha de Carne

6ª Feira – Bacalhau com Espinafres

Sábado – Peito de Frango Recheado com Nabiças

Sobremesa da Semana – Gelado de Abacate

Sopa da Semana – Sopa de Chuchu e Tomilho

Bom apetite!

Opções de Marmita #107

Sexta-feira, Junho 1st, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Espécie de salada russa com batata doce e miolo de camarão.

Arroz com macedónia de legumes, sobras de frango assado e espinafres salteados com cogumelos.

Salada Russa com batata doce e Cavala

Batata doce no forno com sobras de frango assado, espinafres salteados com cogumelos e tomates cherry.

A mesma base mas desta vez sem a batata doce. Escolhi macarrão 🙂

Bom apetite!

Opções de Marmita #106

Terça-feira, Maio 22nd, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Pescada no forno com batata, pimento e feijão verde cozido.

Almôndegas de Peru com Macarrão (marmita perdida no congelador)

Chilli com carne, arroz com macedónia de legumes e brócolos (mais uma marmita perdida)

Espécie de salada russa com pescada

Frango no forno (feito pelo mano), com batata doce no forno e espinafres  salteados

Bom apetite!

Opções de Marmita #105

Segunda-feira, Maio 7th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Pescada no forno com batata, pimento e feijão verde cozido.

Frango assado no forno com arroz, macedónia e brócolos.

Salmão assado no forno com batata, pimento, cogumelos e espinafres salteados.

Carne picada de peru com cogumelos. esparguete sem glúten, couves de bruxelas e cenoura.

Alho francês à brás com batata doce no forno, azeitonas, espinafres salteados e cogumelos.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Maio 5th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Pizza com base de Couve-Flor

2ª Feira – Bifes de Peru recheados com presunto e espinafres

3ª Feira – Quiche de salmão e legumes

4ª Feira – Frango no forno com cogumelos e espargos

5ª Feira – Alho francês à Brás

6ª Feira – Lasanha de Courgette e bolonhesa

Sábado – Peru com legumes e queijo mozzarela

Sobremesa da Semana – Bolo de Abacate com Cacau

Sopa da Semana – Creme de grão com hortelã

Bom apetite!

Receitas Económicas/Marmita #12

Quinta-feira, Abril 26th, 2018

As sobras são as maiores aliadas das marmitas e da poupança.

Fazem-se autênticas maravilhas com os “restos” de refeições anteriores.

Eu tenho feito imensas delicias. Ora invento, ora faço receitas já conhecidas com sobras que tenho. Aproveito tudo. Nem que seja para colocar num pão. Não desperdiço comida. Penso sempre que são cêntimos que vão para o lixo.

Desta vez foi o meu pai que me trouxe umas sobras de um almoço. Leitão e bolinhas com bacalhau.

E com o leitão fiz duas maravilhas. Uma marmita e uma refeição para jantar.

Nesta marmita cozi brócolos e couves de bruxelas (essenciais na minha vida), salteei o leitão (cortado aos bocados), com metade de uma cebola pequena e com cogumelos e os brócolos. Acrescentei cenoura ralada e misturei tudo.

Comi com batata doce. Uma delicia.

Como sobrou um pouco do salteado, pensei logo em fazer qualquer coisa para o meu jantar.

Bati um ovo e na frigideira misturei tudo. Polvilhei com um pouco de oregãos e ficou mesmo bom. Acompanhei com salada. É engraçado que nos últimos tempos a salada é uma parte muito importante da minha alimentação. Como-a todos os dias.

Ficaram mesmo boas.

E tudo se aproveita. 2 refeições, neste caso a custo zero.

Opções de Marmita #104

Segunda-feira, Abril 16th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Bacalhau com espinafres e batata doce no forno (receita do bacalhau neste post)

Salsichas de peru de cebolada com cogumelos e esparguete integral

Salsichas frescas de peru com cogumelos e batata cozida (receita neste post)

Bacalhau à Brás (como todas as semanas). Adoro!

Salmão no forno com batata doce, também no forno e brócolos.

Bom apetite!

Opções de Marmita #103

Sexta-feira, Abril 6th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Lasanha de peru com espinafres

Esparguete integral e peru estufado

Bacalhau à Brás

Quiche de Atum com Brócolos

Frango, Feijão e Arroz branco com Macedónia de Legumes

Bom apetite!

Gestão do tempo no dia-a-dia #9 – Variedade de Sopa!

Segunda-feira, Abril 2nd, 2018

Como sabem eu faço sopa e congelo. Ver este post. Para mim não é só uma questão de poupança. Eu gosto mesmo de comer sopa. E geralmente é o meu jantar. Mas estou a fazer este post porque perguntaram-me se não enjoo estar sempre a comer a mesma variedade durante dias.

Pois, eu não como a mesma variedade todos os dias 🙂

Eu explico!

Faço quase sempre duas variedades. Depende muito do que tenho no frigorífico. Gosto de aproveitar e aqui não há desperdícios. Desta vez tinha couve coração, um resto de espinafres e fiz estas duas para gastar o que tinha.

A base é igual para as duas e depois acrescento feijão e algumas vezes coloco cotovelinhos.

Fica deliciosa e assim vou variando.

Gestão do tempo no dia-a-dia #8 – Marmitas Congeladas!

Quarta-feira, Março 28th, 2018

No domingo fiz marmitas, como faço sempre.

Gosto de planear a semana e com isso poupo imenso tempo. Venho sempre cansada do trabalho e como janto quase sempre sopa ou qualquer coisa rápida com salada, tento despachar logo os almoços para não perder muito tempo durante a semana.

Desta vez fiz:

– perna de peru com esparguete integral
– arroz e macedonia de legumes com feijão e rojões
– lasanha de peru com espinafres
– bacalhau à gomes de sá com couve coração

Perguntam-me imensas vezes se a comida fica com aspecto diferente ou sabor depois de a congelar.

(Lasanha de peru com espinafres que foi congelada)

O segredo é saber o que se pode congelar.

Fiz um post há uns tempos sobre isso. Vejam aqui.

(Peru com esparguete que foi congelado)

É óbvio que já tive más experiências.

Dou-vos um exemplo:

Tentei congelar arroz agulha e não gostei do resultado. Experimentei o basmati e ficou óptimo.

É tudo uma questão de tentativa/erro. Eu no inicio congelava pequenas porções para testar. Agora como já tenho uma lista das refeições que posso congelar, corre sempre muito bem. No entanto tenho não congelar a comida por mais de 2 semanas.

Faço sempre a mais para variar, mas e até por uma questão de espaço, não congelo durante muito tempo e por isso é que todos os domingos perco 1 hora/1 hora e meia a fazer as refeições da semana. E não me arrependo.

Organizem-se e vão ver que ganham tempo e qualidade de vida com a vossa família.

Opções de Marmita #102

Segunda-feira, Março 26th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Frango com Caril, Arroz e Macedónia de Legumes

Almôndegas de Peru com Arroz e Macedónia de Legumes

Salsichas Frescas de Peru com Cebolada e Batata Cozida

Alho Francês à Brás com Batata Doce

Frango Assado no forno com Batatas

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Março 17th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

DomingoQuiche de Frango com Vegetais

2ª FeiraPeixe Assado com Batatas

3ª FeiraLasanha

4ª FeiraArroz de Marisco

5ª FeiraCosteletas à Salsicheiro com Cogumelos

6ª FeiraSalmão com Delicias do Mar

SábadoBifinhos de Peru com Presunto

Sobremesa da SemanaTarte de Morangos

Sopa da Semana Sopa de Ervilhas

Bom apetite!

Receitas Económicas!

Quarta-feira, Março 7th, 2018

Pedem-me imensas vezes que publique receitas económicas.

Ando sempre a inventar para conseguir refeições de baixo custo e tenho conseguido aliar isso ao sabor já que na sua grande maioria, as receitas  correm bem e ficam deliciosas.

Vejam nos links em baixo, receitas económicas que dão perfeitamente para levar para o trabalho:

Salsichas Frescas

Baguete 

Mistura de Legumes

Peito de Frango

Feijão Branco e Linguiça

Sobras de Frango Assado

Frango e Batata Doce

Couve à Brás

Lasanha de Carne

Frango e Mistura Chinesa

Frango com Couve

Como podem ver já publiquei imensas e posso garantir que ficaram muito boas e baratas.

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