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Archive for the ‘Menus’ Category

Opções de Marmita #123

Quarta-feira, Dezembro 5th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

Como sobrou comida de um jantar cá em casa, os almoços foram refeições de aproveitamentos. Fiz arroz de cogumelos em quantidade e batata doce no forno e por isso aproveitei porque desperdiçar comida não é comigo.

Salteado de couve com azeitonas e batata doce no forno.

Alheira vegetariana com ovo, espinafres salteados e arroz de cogumelos (receita neste post)

Almôndegas de legumes, cenoura, feijão verde e arroz de cogumelos.

Quiche de legumes com arroz de cogumelos.

Quiche de legumes com batata doce no forno.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

PS – Acho que não como tão cedo o arroz de cogumelos, apesar de ser delicioso 🙂

Para a semana volto-me para as massas.

Opções de Marmita #122

Sexta-feira, Novembro 23rd, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Espinafres com Cogumelos à Brás (ficou uma delicia) 🙂

Almôndegas de Legumes com Batata Doce em palitos no forno e Feijão Verde

Arroz Selvagem com Grelos, Couve-Flor, Feijão Verde e Ovos.

A mesma mistura de Couve-Flor, Feijão Verde e Ovo com Espinafres, Tomate Cherry e Macarrão sem glúten.

Adoro fazer estas misturas. Saem sempre bem 🙂

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Novembro 17th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

São apenas sugestões, não é aquilo que eu como neste momento.

Domingo – Penne com Salmão, Ervilhas e Tomate Seco

2ª Feira – Salada de Frango com Couscous e Lima

3ª Feira – Perca com Legumes Grelhados

4ª Feira – Espetadas de Salsichas Frescas

5ª Feira – Filetes de Pescada com Batata Assada

6ª Feira – Hamburguer de Peru com Espinafres

Sábado –  Arroz de Lulas

Sobremesa da Semana – Chessecake de Limão e Lima

Sopa da Semana – Creme de Cenoura com Batata Doce

Bom apetite!

Opções de Marmita #121

Segunda-feira, Novembro 12th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Hamburger de Legumes no Forno, com Batata Doce, Cenoura e Espinafres salteados com Cogumelos.

Grão com Batata Doce, Cenoura, Couves de Bruxelas e Ovo. Fiz uma cebolada e envolvi.

Almôndegas Vegetarianas com Arroz de Cogumelos e Espinafres.

(arroz feito na Bimby®, depois coloco a receita)

Alho Francês à Brás com Tomate Cherry.

Bom apetite!

Marmitas: O Meu Planeamento – Parte 2!

Terça-feira, Outubro 30th, 2018

(Podem ver a Parte 1 – neste post)

Esta semana tem um feriado.

Ontem tirei um dia de férias para tratar de assuntos pessoais, por isso só vou precisar de 3 marmitas.

Sabem porque é que faço sempre comida a mais?

Para estas ocasiões.

Por isso esta semana não vai ser necessário fazer marmitas.

Já tenho comida feita no congelador para os 3 dias.

E assim poupa-se tempo.

Já começaram com o vosso planeamento?

Marmitas: O Meu Planeamento!

Segunda-feira, Outubro 22nd, 2018

Tenho mostrado a foto do meu frigorífico depois de fazer as marmitas e tem feito sucesso 🙂

Obrigada pelas mensagens recebidas.

Eu gosto de ver o frigorífico bonitinho 🙂

Mas o “Antes” dá trabalho.

A preparação e planeamento das Marmitas.

Há todo um processo que demora mas que poupa imenso tempo depois. E eu não passo sem esta rotina.

Ora vamos à explicação de como faço:

Primeiro faço o inventário de tudo o que tenho no frigorífico, congelador e despensa. É essencial saber o que tenho.

Geralmente faço isto à quinta-feira. Demoro meia hora.

Podem fazer o download das listas neste post.

Depois de saber o que tenho, faço uma lista de refeições. Tento aproveitar tudo e reduzir ao máximo a lista de compras. Há alturas em que tenho tudo o que preciso e semanalmente compro apenas fruta. Se faltar algum ingrediente, coloco na lista de compras e compro apenas o que preciso.

Coloco a comida a descongelar no sábado à noite, porque faço sempre as marmitas no domingo.

Começo o processo de cozinhar e faço primeiro os acompanhamentos.

Por vezes até tenho alguns acompanhamentos no congelador e assim poupo tempo.

Preparo as caixas herméticas.

Tenho 5 iguais para os 5 dias da semana.

Depois de tudo cozinhado, começo a “juntar as peças”

E voilá 🙂

É assim que fica.

O pior é começar e lavar a loiça depois 🙂

Com o tempo o processo torna-se mais fácil e prático.

Opções de Marmita #120

Segunda-feira, Outubro 22nd, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Frango estufado com Massa de Arroz e Espinafres Salteados.

Podem ver a receita do Frango neste post

Filetes de Pescada Com Coentros, Arroz Selvagem e Couve Flor.

Podem ver a receita do peixe, neste post. Fiz com Red Fish mas o processo do peixe é o mesmo.

Peito de Frango Salteado com Brócolos e Puré de Batata Doce

Salmão no Forno com Batata e Espinafres Salteados.

Lombo de Porco Estufado com Arroz Selvagem e Espinafres Salteados.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Outubro 20th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana. São apenas sugestões, não é aquilo que eu como neste momento.

Domingo – Filetes de Bacalhau com Amêndoa

2ª Feira – Tiras de Frango Salteadas com Legumes

3ª Feira – Dourada no Forno com Limão

4ª Feira – Carne de Porco com Castanhas

5ª Feira – Medalhões de Salmão com Crosta de Mostarda Doce

6ª Feira – Esparguete Carbonara

Sábado –  Medalhões de Tamboril com Laranja

Sobremesa da Semana – Tarte de Maça com Chocolate

Sopa da Semana – Sopa de Tomate com Ovos Escalfados

Bom apetite!

O meu Frigorifico uma semana depois!

Sexta-feira, Outubro 19th, 2018

Publiquei no Instagram a foto que mostro em cima no domingo passado.

Tinha feito as marmitas, tinha comprado os legumes, a fruta que como durante a semana e tinha o frigorifico “bonitinho” 🙂

Pois bem, esta foto mostra o meu frigorifico HOJE.

É assim que está. Ainda tinha a marmita que tirei 10 minutos depois. A que comi hoje ao almoço 🙂

O melão já vai a menos de meio, tenho poucos legumes, tenho um restinho de arroz e mais nada.

Amanhã começa tudo outra vez.

Adoro a minha rotina de fim-de-semana.

Opções de Marmita #119

Terça-feira, Outubro 16th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Arroz de Atum com Espinafres e Feijão (Podem ver a receita neste post)

Lombo de Porco Estufado com Arroz de Tomate e Espinafres Salteados com Cogumelos.

(Podem ver a receita do Arroz de Tomate neste post)

Arroz Selvagem de Tomate, com Rojões de Cebolada com Brócolos

Cavala com Batata Doce, Ovo, Camarão e Espinafres Salteados.

Frango Assado com Palitos de Batata Doce no Forno.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Outubro 13th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana. São apenas sugestões, não é aquilo que eu como neste momento.

Domingo – Folhado de Frango com Arroz de Espinafres

2ª Feira – Filetes de Pescada com Molho de Açafrão

3ª Feira – Bifinhos com Tomate e Presunto

4ª Feira – Perca com Legumes Grelhados

5ª Feira – Costeletas de Borrego com Arroz de Feijão Verde

6ª Feira – Gratinado de Bacalhau com Farinheira

Sábado –  Esparguete com Cogumelos e Ervas Aromáticas

Sobremesa da Semana – Tarte de Mel

Sopa da Semana – Sopa de Caldo Verde com Coentros

Bom apetite!

Opções de Marmita #118

Segunda-feira, Outubro 8th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Bacalhau à Gomes de Sá com Batata Doce

Carne picada (Bolonhesa) com Arroz Selvagem e Espinafres Salteados

Frango Salteado na Frigideira com Arroz Selvagem, Brócolos e Macedónia de Legumes

Rojões de Cebolada com Brócolos e Batata Doce no Forno

Lombo de Porco Estufado com Arroz e Espinafres Salteados

Bom apetite!

Opções de Marmita #117

Terça-feira, Setembro 25th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Arroz Selvagem, Cogumelos Salteados com Atum e Espinafres. Camarão Cozido.

Ervilhas com Ovos feito na Bimby® (depois coloco a receita)

Pescada à Gomes de Sá

Arroz Selvagem com Berbigão salteado com Espinafres e Miolo de Camarão

Bom apetite!

Opções de Marmita #116

Segunda-feira, Setembro 17th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Frango no forno com Batata e Grelos salteados.

Lombo com Batata Doce no forno e Espinafres salteados

Frango estufado na Bimby, com Arroz Salvagem e Brócolos (depois coloco a receita, estava uma delicia)

Bacalhau à Assis, feito na Bimby (podem ver a receita neste post)

Bom apetite!

Opções de Marmita #115

Segunda-feira, Setembro 10th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Frango no forno com batatas e brócolos.

Refeição feita totalmente na Bimby®. Bolonhesa de peru com arroz selvagem e legumes cozidos a vapor.

Espinafres salteados com frango, cogumelos e camarão e batata doce no forno.

Iscas de cebolada (uma das minhas refeições favoritas) com batata no forno e brócolos.

Red Fish com coentros na Bimby® com batata doce cozida a vapor e brócolos.

Amanhã coloco a receita.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Setembro 8th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana. São apenas sugestões, não é aquilo que eu como neste momento.

Domingo – Couscous com Frango e Espinafres

2ª Feira – Peixe Assado com Batatas

3ª Feira – Chilli com Carne

4ª Feira – Tarte de Grão e Queijo Fresco

5ª Feira – Lasanha de Salmão e Brócolos

6ª Feira – Peru à Brás Gratinado

Sábado –  Empadão de Frango com Batata Doce e Cenoura

Sobremesa da Semana – Queques/Muffins de Laranja, Aveia e Chocolate

Sopa da Semana – Sopa de Alface com Tiras de Salmão

Bom apetite!

Opções de Marmita #114

Terça-feira, Setembro 4th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Legumes à Brás

Frango de Fricassé (Receita Bimby®, podem ver aqui) com arroz selvagem e grelos

Alho Francês à Brás, com batata no forno

Lombo de pescada no forno com batata doce, pimentos e espinafres salteados.

Empadão de Pescada (Receita Bimby®, podem ver aqui) com salada.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Setembro 1st, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Frango Italiano

2ª Feira – Empadão de Polvo

3ª Feira – Alho Francês à Brás

4ª Feira – Salada de Bacalhau e Feijão Frade

5ª Feira – Wraps de Salsicha de Peru, Couve e Camarão

6ª Feira – Gratinado de Carne Picada com Brócolos e Arroz

Sábado –  Esparguete com Camarão e Courgette

Sobremesa da Semana – Queijadas de Limão

Sopa da Semana – Sopa de Nabiças

Bom apetite!

Opções de Marmita #113

Terça-feira, Agosto 28th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

Agora as minhas marmitas são/vão ser um pouco diferentes mas espero que mesmo assim tirem ideias para as vossas refeições. É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Batata Cozida com Frango e Mistura de Legumes (ervilhas, brócolos, cenoura, feijão verde), salteado.

Batata no forno com espinafres, alho francês e tomate

Peru feito na Bimby® com batata doce e arroz selvagem.

Lombo de pescada no forno com batata doce, pimentos e espinafres salteados.

Nota:

Esta semana foi uma semana de testes.

Vou rever algumas combinações, como por exemplo a batata e o arroz. Não vou voltar a juntar 2 hidratos. Vou fazer uma conjugação de proteína, hidrato e legume. Um de cada.

Menu da Semana!

Sábado, Agosto 25th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Lombos de Peixe enrolados em Bacon

2ª Feira – Rolo de Carne Recheado com Vegetais

3ª Feira – Salmão com Molho de Manga

4ª Feira – Picanha com Salsa Verde

5ª Feira – Salada Russa com Atum fresco

6ª Feira – Caril de Frango Thai

Sábado –  Esparguete com Camarão e Courgette

Sobremesa da Semana – Tarte de Manga e Maracujá

Sopa da Semana – Sopa de Tomate Cherry

Bom apetite

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