Como faço sempre um bolo de iogurte e laranja para o meu pai, resolver fazer este para variar um pouco e ficou uma delicia.
Fiz com outra forma, porque é a unica que tenho 🙂 Isto de ser minimalista é do caraças. Adoro!
A minha:

Ingredientes:
farinha 300 g
açúcar mascavado 120 g
banana madura 3 unid.
canela em pó 1 c. de chá
leite 125 g (na receita diz gramas, eu coloquei o equivalente em ml)
óleo de coco 125 ml
ovo 3 unid.
fermento em pó 1 c. de sobremesa
caril ½ c. de café (eu não coloquei, achei um pouco estranho) 🙂
Preparação:
Passo 1
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, as bananas, o leite e o óleo de côco.
Passo 2
Junte os secos, farinha, açúcar e a canela.
Passo 3
Coloque a mistura numa taça e envolva o fermento com uma varas.
Passo 4
Unte a forma com manteiga e a farinha sem glúten e coloque o preparado.
Passo 5
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

1 COMMENT
Carla
3 anos agoBom dia Mónica.
Que tipo de farinha usou?