Mais uma receita muito simples e que ficou uma delicia. O caril dá um toque especial a esta receita.
A minha receita:
Ingredientes:
filetes de pescada do cabo Pingo Doce 400 g
limão (sumo) 1 unid.
alho 1 dente
sal 3 c. de café
caril 1 c. de chá
batata 700 g (6 unid.)
cebola 80 g (1 unid.)
azeite virgem extra Pingo Doce 2 c. de sopa
pimenta preta moída q.b.
brócolos congelados pingo doce 400 g (1 emb.)
Preparação:
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 190 ºC.
Passo 2
Tempere o peixe com o sumo de limão, o dente de alho, uma colher de café de sal e com o caril. Reserve.
Passo 3
Descasque as batatas e a cebola, e corte em fatias finas. Disponha-as no fundo de um prato de forno.
Passo 4
Regue com o azeite, tempere com uma colher de café de sal e com pimenta. Leve ao forno por 15 minutos.
Passo 5
Retire do forno e coloque por cima os filetes. Leve novamente a cozinhar por mais 12 minutos.
Passo 6
Enquanto isso, cozinhe os brócolos no micro-ondas durante 10 minutos com um pouco de água e o restante sal.
Passo 7
Sirva o peixe e as batatas com os brócolos.
Nota: Os produtos que uso nas receitas, quase nunca são do Pingo Doce. É raro ir, como podem ver pelas minhas compras. Eu uso os produtos que tenho de outros supermercados. Em relação às quantidades eu adapto às minhas necessidades. Por vezes faço 2 refeições, outras vezes faço apenas 1. O meu objectivo é fazer as receitas.
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