Dicas de culinária #75

Truques e dicas que nos ajudem a ultrapassar certos contratempos na cozinha, nunca são demais.

– Alho

Quando for fazer refogados, acrescente primeiro a cebola e depois o alho. Como o alho tem menos água, queima mais depressa.

– Ovos

Sabe como cozinhar ovos?

Veja na imagem em cima.

– Limão

Quando mais lisa for a casca mais sumo tem o limão. Por isso evite comprar limões com a pele rugosa.

– Água 

Quando precisar de acrescentar água aos seus cozinhados, não o faça com água fria. retarda a cozedura dos alimentos. Coloque água quente.

– Molho de Tomate

Se o seu molho de tomate estiver muito acido, acrescente um pouco de açúcar.

Bons cozinhados.