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Cozinhar Dicas

Dicas de Culinária para o seu Dia-a-Dia!

As dicas de culinária são sempre uteis e nunca são demais.
Eis algumas para vos ajudar.

  • Carne Assada

Se quiser cortar a carne assada em fatias finas, deixe arrefecer primeiro antes de cortar. Vai ver que torna a tarefa mais fácil.

– Sabor adocicado

Se a comida tiver um sabor adocicado em excesso, acrescente um pouco de vinagre de sidra.

– Guardar gemas

Para guardar sobras de gemas conserve-as no frigorífico, numa chávena ou tigela, totalmente cobertas com água.

– Cozinhar Feijão

Ao cozinhar feijão, e para que ele fique macio, acrescente sal apenas no final.

– Leguminosas rijas

Quando cozer leguminosas, junte uma pitada de bicarbonato de sódio à água da cozedura.

Assim, evitará que ervilhas, feijão, grão-de-bico ou lentilhas fiquem moles.

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