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Cozinhar Dicas

Ervas Aromáticas #4 – Alecrim!

Mais uma erva que uso pouco. Alecrim!

Começo a achar que não utilizo tantas especiarias como imaginava 🙂

Esta erva tem um sabor muito intenso. E os seus caules como são fortes costumam ser utilizados nas espetadas, porque dá um sabor fumado à carne.

É muito resistente e conserva-se muito bem durante dias se estiver no frigorífico.

Utilizações mais frequentes:

Marinadas, churrascos e assados. Pode também ser utilizado nos queijos e pão.

O alecrim facilita a digestão e reduz os gases intestinais.

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1 COMMENT

  • Cláudia

    Eu gosto bastante, mas eles têm um sabor intenso, é preciso saber usar.

    Beijocas

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