Este é o Bolo de Banana da mãe do nosso Cristiano Ronaldo.
Vi o vídeo no Youtube e decidi experimentar.
Fiz as seguintes alterações:
Em vez de farinha de trigo, usei a de arroz.
Em vez de leite normal, usei leite sem lactose.
Ingredientes:
5 bananas da Madeira
2 ovos
2 chávenas de leite
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
Bater tudo muito bem e levar ao forno durante 35 minutos, na temperatura de 180ºC
Muito simples de fazer e ficou muito saboroso.
Como não tinha a minha forma habitual (emprestei ao meu irmão), coloquei a massa nestas formas de bolo inglês.
Mesmo com este calor, soube bem uma fatia ao lanche.
E o cheirinho que ficou na minha cozinha?
3 COMMENTS
Paula
8 anos agoMónica, resultou substituir a farinha de arroz pela de trigo simplesmente, sem utilizar mais nenhum "truque" (sementes de linhaça/chia/psylium com água fazer uma espécie de "gel" que faz o papel do gluten a ligar a massa)? Dá para fatiar sem se desfazer? Fiquei tentada a experimentar 🙂 estava também aqui a pensar que se usarmos bananas madurinhas talvez dê para reduzir ou mesmo eliminar o açúcar. Se chegar a fazer depois digo como ficou 😉
Paula http://receitasprovadaseaprovadas.blogspot.pt/
Paula
8 anos agoMónica, resultou substituir a farinha de arroz pela de trigo simplesmente, sem utilizar mais nenhum "truque" (sementes de linhaça/chia/psylium com água fazer uma espécie de "gel" que faz o papel do gluten a ligar a massa)? Dá para fatiar sem se desfazer? Fiquei tentada a experimentar 🙂 estava também aqui a pensar que se usarmos bananas madurinhas talvez dê para reduzir ou mesmo eliminar o açúcar. Se chegar a fazer depois digo como ficou
Cláudia
8 anos agoAdoro, adoro, adoro =D
Ficaram com excelente aspecto =)
Beijocas