Eu devia de ganhar um prémio.
A melhor a inventar receitas com sobras 🙂
A sério, minha amigas. Mais uma que ficou uma delicia.
Fui ao frigorífico e verifiquei que tinha um resto de frango cozido, algumas folhas de couve (que sobrou da sopa) e batata doce congelada que comprei em palitos.
Salteei o frango com uma cebola pequena e um pouco de azeite, temperei com alho em pó e pimenta preta.
Adicionei a couve depois de 5 minutos em água a ferver.
Coloquei a batata doce no forno e quando ficou pronta, adicionei 2 ovos e as azeitonas. Misturei tudo.
Polvilhei com salsa fresca e ficou uma delicia.
Deu para jantar e para uma marmita.
Mais uma receita de aproveitamentos que vou repetir com toda a certeza. Ficou mesmo boa 🙂
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