As dicas de culinária são sempre úteis.
Eis algumas para vos ajudarem no dia-a-dia.
– Descongelar carne
Se tem de preparar uma refeição em cima da hora e precisa da carne que tem no congelador, coloque-a dentro de água com dez gotas de vinagre.
Só terá que esperar alguns minutos, porque o vinagre acelera o processo de descongelação.
– Ovos inteiros
Para que não se partam enquanto cozem, acrescente um pouco de vinagre à água da cozedura.
– Azeite para a massa
Sempre que confeccionar massa, junte um fio de azeite à água de cozedura.
Este pequeno truque impede não só que a massa se cole, como também que a água verta para fora do recipiente.
– Enchidos em alface
Depois de cortar um enchido, unte a zona do corte com azeite, para que não seque; enrole-o numa folha fresca de alface e, depois, envolva-o em papel de alumínio.
– Evitar salpicos
Para superar esta dificuldade, espalhe um pouco de sal refinado no fundo da frigideira, antes de levá-la ao lume.
Bons cozinhados!
Leave a Comment