Se você gosta de experimentar na cozinha, estas dicas de culinária vão te ajudar a criar pratos ainda mais saborosos.
- Polvo
Não deite fora a água de cozer o polvo. Seria um desperdício. Faça um arroz com essa água. Vai ficar delicioso.
- Coelho
Respeite os tempos indicados. Cozinhar demasiado tempo só vai fazer com que a carne endureça.
- Claras de Ovo
É preciso ter cuidado quando se separa as gema das claras, para não deixar cair qualquer partícula da gema.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal ou um pouco de sumo de limão. Se colocar açúcar, bata as claras suavemente.
- Sal
Um dos truques para corrigir o excesso de sal, é colocar uma batata na panela, durante uns minutos.
- Tomate
Descascar tomates é uma tarefa muito complicada, mas para a facilitar, coloque os tomates numa panela com água a ferver, por uns minutos. A casca solta-se num instante.
Bons cozinhados!
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