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Dica:Funcionalidade do Fermento!

royal(imagem retirada da internet)

Agora que ando a fazer bolos e bolinhos com maior frequência, tenho que ter o fermento em óptimas condições.

E para isso, o que faço é o seguinte:

Coloco uma colher (sopa) rasa de fermento num copo (até meio) de água morna e mexo.

Se o fermento entrar em efervescência, é porque está óptimo para ser utilizado.

Boa dica, não acham?

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11 COMMENTS

  • jraq

    Boa dica, desconhecia.

  • Ana Lopes

    Mónica estou a ver a Claudia Cavaco na Querida Julia, voce nao vai também?
    Quando é a proxima vez que a posso ver na Tv? Ou ouvi-la na radio?

    • Mónica Dona de Casa Perfeita
      AUTHOR

      Ana,

      Também vi. Gostei muito.

      Desta vez não fui mas tenho novidades em relação à TV. Quando for altura eu divulgo.

      Bj

      M.

  • Lorena

    Excelente dica!

  • Monica

    Olá, já que procuramos poupar, aqui deixo a minha sugestão e que tem resultado sempre comigo. Eu compro farinha COM fermento e NÃO uso fermento á parte, e os bolos crescem na mesma. Experimentem vão ver que resulta 🙂

    • Mónica Dona de Casa Perfeita
      AUTHOR

      Monica,

      Eu acho que não é a mesma coisa 🙂

      Bj.

      M.

      • Monica

        Olá Monica
        não há como experimentar para saber… depois conte-me qual foi a diferença que notou 🙂

  • Anjo-de-Mel

    Cá em casa gasta-se o fermento em tão pouco tempo q nem dá p se estragar 🙂 Bjinhos!

  • Soraia

    Mas porque é que o fermento não haveria de estar óptimo para se usar?
    Eu nunca tive problemas…

  • Paula

    Olá Mónica , sou frequentadora assídua do seu blogue e tenho aproveitado muitas das suas sugestões mas permita-me que lhe diga que esta dica não faz qualquer sentido, acho que até pode baralhar as pessoas menos experientes e levá-las a pensar que precisam de fazer o teste para verificar se o fermento está bom.Há quase 40 anos que uso fermento Royal e nunca tive problemas.

    • Mónica Dona de Casa Perfeita
      AUTHOR

      Paula,

      O seu fermento não tem prazo de validade?
      Se estiver num sitio com humidade, calor, sei lá, com temperaturas não apropriadas ao produto, não pode estragar?

      M.

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