Mais umas dicas que são sempre úteis para quem cozinha diariamente.
– Facas
Mantenha as suas facas de cozinhar afiadas.
A preparação dos seus cozinhados vai ser mais eficiente e rápida.
– Iluminação na Bancada
Coloque iluminação na bancada para que tenha bastante visibilidade quando está a cozinhar. Lembre-se que vai usar facas, utensílios afiados e até o calor do fogão. Todo o cuidado é pouco.
– Descascador
Use um descascador sempre que estiver a preparar legumes. Poupa imenso no produto.
– Especiarias
Quer realçar o sabor das especiarias?
Aquece-as primeiro numa frigideira seca.
– Prove e Tempere
Conforme vai cozinhando, prove a comida e vá ajustando o tempero. Faz toda a diferença.
– Manter o sabor do peixe depois de descongelar
Depois de descongelar o peixe e para manter o sabor inicial, mergulhe-o em leite antes de o cozinhar.
Vejam no link em baixo dicas para escolher peixe.
Cozinhar: Como escolher o melhor peixe?
– Salsichas
Para as salsichas não encolham quando as cozinhar, polvilhe-as primeiro com farinha.
Eis uma receita com salsichas que é uma delicia.
Receita: Salsichas grelhadas com Ananás!
– Conservar Natas
Para conservar as natas, coloque-as em cuvetes de gelo e depois de congeladas, coloque-as num saco plástico. Quando precisar é só retirar os cubos e utilizar.
Se existe acessório que dá para mil utilizações, esse acessório é as cuvetes de gelo.
Eis algumas opções:
Bons cozinhados.

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