Sou muito apologista de se fazer comida e congelar. Tudo por uma boa organização do tempo.

Não me imagino a cozinhar marmitas TODOS OS DIAS.

Porque quando fazia marmitas estava na cozinha 1 hora e meia a 2 horas. Só a fazer comida. Com todos os bicos a funcionar. A sujar imensa loiça. Coisa que agora não acontece.

Fiz um teste para ver o tempo que perdia a fazer marmitas. E o que podia fazer “fora da cozinha”.

Neste primeiro teste fiz 3 marmitas.

Frango Fricassé com arroz branco.

Tudo feito na Bimby®.

Enquanto fazia o frango, eu aspirei a sala, eu limpei o pó e limpei a varanda.

Enquanto fazia o arroz eu estendi a roupa.

E no final, o que tive de lavar foi: O copo, o cesto, a espátula e a taça onde coloquei o frango. Apenas e só 🙂

Gestão do tempo é importante para mim, porque aproveito para fazer outras coisas enquanto a Bimby® trabalha e no final tenho muito mais tempo livre. Tempo livre para fazer o que gosto. Ler, ver as minhas séries e passear 🙂

Receita do Frango Fricassé

Ingredientes:

20 gr de salsa

250 gr de cebola

3 dentes de alho

30 gr de azeite

1000 gr de frango limpo e cortado aos pedaços

1 1/2 colher de chá de sal

1 potada de pimenta

2 gemas de ovo

1 limão, só o sumo

Preparação:

Coloque no copo da Bimby® a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/ 120ºC/ vel 1.

Adicione o frango, o sal, a pimenta e programe 10 min / 100ºC / Counter-clockwise operation, vel Gentle stir setting. Abra a tampa e envolva bem com a ajuda da espatula.

De seguida programe mais 10 min / 100ºC / Counter-clockwise operation, vel Gentle stir setting

Num recipiente, bata as gemas com o sumo de limão e a salsa reservada e adicione 2 colheres de sopa do molho.

De seguida, envolva 30 seg / Counter-clockwise operation, vel Gentle stir setting e adicione através do bocal da tampa a  mistura das gemas.

Pode ser acompanhado com arroz ou com batatas fritas.

O arroz Basmati é muito bom para congelar, por isso é o que utilizo para as minhas marmitas.

Deu para 3 marmitas.

Uma delicia. E poupei imenso tempo a cozinhar e a limpar depois a cozinha.

Se estiverem interessadas numa demonstração e se quiserem saber informações relativamente à Bimby® e às suas funcionalidades e opções de compra, consultem o site da Bimby. Vão adorar!

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