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Arrumar Batatas / Dicas

Conforme solicitado por inúmeras leitoras, este post serve para mostrar como arrumo as batatas 😉
Pois bem, eu tinha-as na despensa mas verifiquei que apanhavam pouco ar, por isso decidi mudar de lugar, e tive que dar uma volta no despenseiro para as conseguir arrumar.
Como agora levo a roupa para a engomadoria, levei a tábua de passar para a garagem, decidi comprar este carrinho de arrumação e assim como o despenseiro é aberto no fundo, elas apanham todo o ar que precisam para não se estragarem.
Eu compro pouca quantidade, geralmente dá para a semana, e quando consigo comprar cebolas em promoção ( geralmente na feira ), pico na minha máquina e ponho no congelador.
E assim ficou…
Deixo-vos aqui algumas dicas sobre as batatas:
– Faça um puré de batata mais leve e fofo, acrescentando leite aquecido antes de as esmagar.
– Batatas desfeitas e ensopadas ? Pode ser que tenham cozido tempo de mais. Polvilhe-as com leite em pó e envolva para as deixar fofas.
– As batatas assadas na grelha ficarão mais estaladiças se as polvilhar com um pouco de farinha e sal a meio da assadura.
– Sobraram-lhe batatas assadas? Se quiser reutilizá-las, mergulhe-as em água e aqueça-as no forno previamente aquecido a 150ºC. Em alternativa, rale ou corte as batatas em pedaços pequenos. Tempere e molde pequenos bolinhos de batata. Polvilhe com pimentão-doce e frite até fiarem dourados.
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9 COMMENTS

  • belinhagulosinha

    boas dicas amiga,jinhosss

  • Teresa

    Olá Mónica,Obrigada, pela dica.Bjs.Teresa C.

  • Inspiraç&atil

    Adorei a dica de picar a cebola e congelar 🙂

  • Nika

    também tenho um carrinho pras batatas lol…mas também não posso comprar em muita quantidade pois não tenho espaço para colocá-las.Tá muito bem o teu cantinho das batatas ;-)jinhos

  • Luna

    Também tenho as minhas batatas num carrinho igual, mas dentro da despensa, é muito prático. E gostei muito das dicas sobre as batatas! beijinhos

  • Adriana

    Olá. Sou do Brasil e estou muito feliz por ter achado o seu blog nessa imensa blogsfera! Já estou a seguí-lo para todo o sempre.Já morei em Lisboa por dois anos e sinto imensa saudade.Passa no meu bloguito pequenino pra tomarmos um chá com bolo(risos)Um grande abraço

  • Bombom

    Muito boas dicas, como sempre. Eu também compro as batatas e as cebolas para uma semana, mas a tua dica para as cebolas é muito boa. Eu quando ainda trabalhava, também costumava fazer uma certa quantidade de cebola refogada em azeite e alho, com tomate e louro. Metia num frasco no frigorífico e durante a semana ia tirando pequenas porções para confeccionar as refeições, ràpidamente e sem tanto trabalho. Bjs. Bombom

  • aprendereorganizar

    Digamos que ficou….espetacular…adorei..eu nao compro cebolas e batatas trago de casa da mae e sogra caseirinhas…hihihi

  • xanó

    Olá amigaEu também tenho num carrinho , mas mais pequenino , obrigada pelas dicas , é sempre bom saber estes truques. Beijocas da Xanó

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