Como cozinho apenas para mim e tento gerir muito bem o meu tempo, e também alio a organização de maneira a poupar na alimentação.

Tento variar dentro das minhas possibilidades.

Ando a fazer experiências e quando encontro receitas económicas e saborosas tento fazer mais do que uma refeição para economizar.

Dou-vos como exemplo esta quiche.

Fui ao frigorífico e tirei um bocadinho de todos os legumes que tinha. Coloquei a cozer em água temperada com sal.

Macedónia de Legumes

Brócolos

Feijão Verde

Mistura Chinesa

Fiz um refogado com uma cebola média e alheira vegetariana e depois juntei os legumes.

Bati 2 ovos e envolvi tudo.

Fiz massa quebrada na Bimby® e juntei o preparado anterior. Foi ao forno para gratinar.

E com este preparado fiz a quiche e 2 marmitas. A outra marmita tem arroz e duas fatias da quiche. Variei nos acompanhamentos (batata doce, macarrão e arroz) e está feito.

O resto foi colocado no congelador para outras refeições. Esta mixórdia de legumes é uma delicia 🙂

E assim fico bem e poupo.

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