Truques e dicas que nos ajudem a ultrapassar certos contratempos na cozinha, nunca são demais.
– Legumes no Forno
Quando assar legumes no forno, seque-os antes de os colocar no tabuleiro.
Se não fizer corre o risco de os cozinhar a vapor em vez de os assar.
– Carne
Quando cozinhar carne deixe-a descansar um pouco antes de servir.
Assim, a carne absorve os sucos e fica mais deliciosa.
– Vinho
Se costuma cozinhar com vinho, compre aquele que costuma beber.
Faz toda a diferença nos cozinhados.
– Massa
Para que a massa não pegue, adicione um fio da azeite.
– Mexer a comida
Não esteja sempre a mexer a comida.
Vá verificando mas não exagere.
Bons cozinhados!
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