Descongelar carne

Se tem que preparar uma refeição em cima da hora e precisa de carne que tem no congelador, coloque-a dentro de água com dez gotas de vinagre.

Só terá que esperar alguns minutos, uma vez que o vinagre acelera o processo de descongelação.

Azeite para a massa

Sempre que confecionar massa, junte um fio de azeite à água da cozedura.

Este pequeno truque impede não só que a massa se cole, como também que a água verta para fora do recipiente.

Cozinhados perfumados

As ervas aromáticas, incluindo as frescas, devem ser acrescentadas aos alimentos apenas no final da cozedura, de forma a que o aroma seja mais intenso.

Conservar batatas

Se tem em casa uma grande quantidade de batatas, coloque duas ou três maças no cesto onde as guarda.

Este fruto impede que as batatas grelem, conservando-as frescas por muito mais tempo.

Tomate enlatado

Se abriu uma lata de tomate e não vai utilizar todo o conteúdo, coloque o restante num frasco de vidro, verta um fio de azeite por cima e feche hermeticamente.

Pode voltar a utilizá-lo, sem correr o risco de ter havido alteração de sabor.

 

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