O frio está para ficar e nesta altura apetece comidinha quente e por isso a Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos umas costeletas à salsicheiro que quero experimentar.
Ingredientes:
3 Costeletas Grandes
6 Batatas Pequenas Partidas ao Meio
1 Lata de Cogumelos
Sal q.b.
Alho e Louro
Meia Cebola
Polpa Tomate
Óleo
1 Copo de Água
Preparação:
Num tacho grande, colocar a cebola picada e deitar óleo até cobrir o fundo.
Assim que a cebola começar a estalar, deitar 1 copo de água.
Quando ferver acrescentar um bocadinho de polpa de tomate. Verificar se é preciso + água.
De seguida colocar as costeletas, temperar com as especiarias e o sal.
De vez em quando ir virando as costeletas. Deixar a cozinhar uns 15 minutos +/-.
Ir descascando as batatas e partir-las a meio e juntar às costeletas, rectificar os temperos e deixar a cozinhar até as batatas estarem bem cozinhadas.
Colocar os cogumelos e mexer tudo. Deixar a apurar mais uns minutos.
Servir com arroz ou salada.
Bom apetite!
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1 COMMENT
susana
6 anos agoCostoletas á salchicheiro sem salchichas e com cogumelos?? Nunca tinha visto. Por algum motivo se chama á salsicheiro. Cá em casa é costoletas com salsichas 🙂