É costume me darem salsa quando vou à praça mas desta vez esqueci-me de pedir e quando fui ao Minipreço encontrei este pacote com 50% de desconto, por isso comprei. A que tenho a crescer no meu vaso na varanda ainda não está boa para apanhar e como adoro salsa na comida, aproveitei o desconto.
Eu costumo congelar salsa e coentros porque arranjo sempre em quantidade ( quando não apanho da minha ) e nunca a desperdiço.
Lavo-a bem e depois de a secar com um pano, corto-a em bocados médios, nunca muito picada, porque gosto de a sentir na comida.
E guardo-a no congelador nestas caixinhas.
As etiquetas são essenciais para as diferenciar das caixas dos coentros. E também porque fica mais bonito e eu gosto que fique bonito 😉 😉 😉 😉
16 COMMENTS
Andreia
14 anos agoMónica onde compraste essa mezzaluna? Tenho procurado uma para mim mas n encontro, a unica que encontrei foi num catalogo de facas profissionais e era carissima.
Obgda
Joel
14 anos agoOlá Andreia……
Eu tb andei maluco à procura de uma Mezzaluna…. acabo de encontrar um site (ivocutelarias.inovcorp.com) com, descrição, FACAS DE PICAR LEGUMES, à venda por 9.15€…..
😉 Vou mandar vir duas!!! =D
Cumps!!!
sissamar
14 anos agoTb costumo congelar, embora prefira fresca, mas, para quando me esqueço, sei que ao menos tenho aquela!
joana santos
14 anos agoOlá Mónica.
Também ando farta de procurar uma mezzaluna e não encontro em lado nenhum. Onde compras-te a tua?
Beijinho
Joana
Aprendereorganizar
14 anos agoE assim fica sempre á mão….
Também adoro salsa….
Beijokas
Mónica Dona d
14 anos ago AUTHOROlá meninas,
Comprei a minha na Loja Espaço Casa. Foi baratinha e dá um jeitão.
Bj
Maria João Fo
14 anos agoOlá,
Eu costumo fazer o mesmo.
Mónica, passa no meu blogue que tenho uma informação importante sobre IRS. Passa-a aqui no teu site.
bjs,
MJ
Nádia
14 anos agoPor acso é uma das coisas que também gosto de ter sempre congelada…pois numa "emergência" lá está ela.
Bjs
Bombom
14 anos agoOlá Mónica
Também costumo congelar a salsa assim como tu fazes. Para os coentros acho que perdem bastante o aroma. Por isso costumo fazer em conserva com azeite e alho picado fininho. Para usar tiro às colheres para fazer arroz ou para os molhos e marinadas. Tens a receita detalhada lá no Meu Estaminé, se quiseres.
Bjs. Bombom
Bete
11 anos agoonde consigo essa receita do coentro e quanto tempo dura?Grata Bete
Hélia
14 anos agoEu tb gosto de congelar a salsa e os coentros, dá bastante geito quando não temos fresco. Não sei se gostas de hotelã, mas aqui no alentejo existem comidas que é necessário hortelã para dar aquele gostinho… A congelação da hortelã é feita de uma maneira diferente: lava-se a hortelã é corta-se aos raminhos pequeninos, coloca-se num recipiente de plastico e cobre-se de água, leva-se ao congelador. Depois de congelado retira-se a grande pedra de gelo e vai se partindo, fica bocadinhos de pedras de gelo com a hortelã lá dentro, colocas tudo num saco e volta para o congelador. Depois é só retirar um cubo ou mais e colocar na comida, se tiver bem quente o gelo derrete logo e a hortelã está muito verdinha como se tivesses acabado de tirar da terra.
Glorinha
14 anos agoOlá!!!
Eu lavo a salsa e coloco em um saco plastico, levo ao congelador aberto, vai virar gelinho. Amasso o saco, faço isto umas 3 vezes sempre com o saco aberto e a salsa ficará bem cortadinha.
Uso o mesmo procedimento para os coentros.
Depois que estiverem bem cortados e congelado pode fechar o saco.
Beijitos a todas
Glorinha
14 anos agoA tempo!!!
A hortelã pode ser colocada naquelas forminhas onde fazemos gelo, e é so tirar os cubinhos necessarios e colocar na comida.
Nil
12 anos agoEu congelo salsa e coentros da seguinte maneira.
Lavo-os e seco com toalha de papel,depois pico-os com a tesoura de picar temperos ou uma faca,e coloco-os em recipientes de fazer gelo e coloco azeite até encher as forminhas,e levo-os ao Frezer ou ao congelador,quando estiver congelados eu rertiro-os das forminhas e coloco em um saco plástico e volto a congelar,e assim tenho sempre a mão e fica muito saboroso.beijos a todos
Luiza
11 anos agoAdorei! Me ajudou muito…obrigada!
Oliveira
7 anos agogostava de saber se a salsa congelada altera o gosto e o cheiro