mostarda

Fácil – 35 minutos – 4 pessoas

Ingredientes:

800 gr de bifinhos de peru

130 gr de mostarda

1 colher ( sopa) de mostarda

50 ml de água

2 dl de natas

800 gr de batatas

2 dl de leite

sal e pimenta q.b.

Preparação:

1 – Tempere os bifinhos com sal e pimenta. Frite-os em 50 gr de manteiga. Junte-lhes a mostarda e a água.

Deixe ferver e tempere com sal e pimenta.

Regue com as natas; envolva bem e reserve.

2 – Descasque as batatas e coza-as em água temperada de sal.

Escorra-as e reduza-as a puré, juntando-lhe o leite e a restante manteiga.

Tempere de sal e pimenta.

Sirva os bifinhos com o puré e o molho.

Sugestão: Puré mais saboroso – Para obter um puré mais fofo e leve, adicione-lhe duas claras batidas em castelo.

Related Posts with Thumbnails