Receita: Bolo Esponja!

No outro dia fui filmar para a TV Globo Portugal e fiquei numa casa particular.

Adorei!

Fui super bem recebida e ainda tive a honra de ter na mão o livro de receitas caseiras da dona da casa.

Não fui eu que fiz este bolo (só tirei a foto) mas tive que provar. O cheiro que provinha da cozinha foi maior que a minha força de vontade para perder peso.

Estava delicioso e foi a primeira vez que comi Bolo Esponja.

Com autorização da autora do livro, aqui está ela para experimentarem.

Ingredientes:

220 gr de farinha

400 gr de açúcar (guarde metade para as claras batidas em castelo)

10 ovos

Sumo e raspa de 2 laranjas médias ou 1 grande

Preparação:

Envolve-se a farinha com uma parte do açúcar (200 gr) e depois com os ovos. Junta-se depois a raspa e sumo da laranja e mexe-se bem.

Bata as claras em castelo com a outra parte do açúcar e junte-as ao preparado anterior.

Coloca-se tudo numa forma (não é preciso untar a forma).

Vai a cozer em forno médio.

É um bolo que cresce bastante.

Bom apetite!

Receita: Deonilde Gaião