receita

Receita para  4 pessoas

Ingredientes:

4 bifes de frango

sal e pimenta

4 dentes de alho

1 malagueta vermelha

2 colheres de sopa de manteiga

150 ml de vinho branco

100 ml de natas

Azeite com malaguetas

Preparação:

1 – Bata os bifes e tempere com sal e pimenta. Descasque o alho e pique finamente. Retire as extremidades da malagueta, lave, remova as sementes e pique também finamente.

2 – Aqueça a manteiga numa frigideira e refogue o alho e a malagueta. Junte os bifes virando 4 ou 5 minutos de cada lado.

3 – Regue com o vinho e as natas e deixe ferver tudo sobre lume muito brando durante 6 ou 7 minutos de modo a engrossar um pouco o molho.

Sirva os escalopes de malagueta com o molho e aromatize, a gosto, com um pouco de azeite de malagueta.

Acompanhe bem com batata frita de palito e sirva.

Bom apetite!

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