maruca

Esta foto foi colocada no Instagram por uma amiga e como os olhos também comem, perguntei se podia partilhar.

Ainda não testei (por causa da dieta) mas estou à espera de chegar ao meu peso ideal para a experimentar 🙂

Ingredientes:

1 embalagem Lombos de Maruca Pescanova
1 cebola
1 alho
1 colher de sopa de Alho Francês
1 colher de sopa de Cenoura
1 colher de sopa de polpa de Tomate
1 fio de azeite
1 colher de chá de Pimentão Doce
1 colher de chá de Ervas de Provence
1 colher de chá de Açafrão das Índias
2 grãos de Cravinho
1 pitada de Cominhos
2 ou 3 tiras de Pimento
Ervilhas
Coentros
800 ml de água
Sal e Pimenta qb.
Massa Cotovelos
Salsa para decorar

Preparação:

Colocar a cebola, o alho, o alho francês, a cenoura, a polpa de tomate, o azeite e triturar. Levar ao lume e refogar durante uns minutos.

Adicionar os lombos de Maruca, o pimento, a água, o sal e as especiarias.

Colocar a tampa e deixar cozer cerca de 15 min em lume médio.

Com um garfo lascar os lombos.

Adicionar a massa, as ervilhas e mais água,se necessário.

Deixar cozinhar 10 min,desligar o lume, decorar com salsa picada e servir.

Bom apetite!

Autoria: @nessac_s

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