Preparação: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
4 Pessoas
Ingredientes:
400 gr de bifes de peru
1 dl de vinho branco
50 ml de azeite
2 cenouras
1 cebola grande
1 dente de alho
1 folha de louro
1 ramo de salsa
Sal, pimenta q.b.
Preparação:
Elimine a gordura e os nervos da carne e corte-a em tiras finas.
Tempere com sal, pimenta, o vinho e o azeite. Misture e deixe marinar durante alguns minutos.
Corte a cenoura em juliana e lamine a cebola e o dente de alho.
Salteie tudo num fio de azeite, temperando com o louro, sal e pimenta.
Acrescente a carne e a matinada; cozinhe até ficar macia.
Polvilhe com a salsa picada e sirva bem quente.
Bom apetite!
Receita: Impala
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