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Preparação: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

4 Pessoas

Ingredientes:

400 gr de bifes de peru

1 dl de vinho branco

50 ml de azeite

2 cenouras

1 cebola grande

1 dente de alho

1 folha de louro

1 ramo de salsa

Sal, pimenta q.b.

Preparação:

Elimine a gordura e os nervos da carne e corte-a em tiras finas.

Tempere com sal, pimenta, o vinho e o azeite. Misture e deixe marinar durante alguns minutos.

Corte a cenoura em juliana e lamine a cebola e o dente de alho.

Salteie tudo num fio de azeite, temperando com o louro, sal e pimenta.

Acrescente a carne e a matinada; cozinhe até ficar macia.

Polvilhe com a salsa picada e sirva bem quente.

Bom apetite!

Receita: Impala

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