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Esta receita foi colocada por uma amiga na sua página do Facebook e eu fiquei ali uns segundos a babar-me :-)

Por isso pedinchei logo para partilhar com vocês. Quem é amiga, quem é?

Aqui está a receita para 14 Muffins.

Ingredientes:

2 Maças grandes

200 gr de açúcar amarelo

200 gr de farinha com fermento

1 colher de chá de fermento

1 colher de sopa de canela

2 ovos

100 ml de leite

100 ml de óleo

Preparação:

Descascar as maças e cortar em cubinhos. Numa taça média, juntar todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e fermento).

Noutra taça bater bem os ovos com o leite e o óleo, acrescentar as maças aos cubos e envolver tudo muito bem. De seguida juntar este preparado aos ingredientes secos e envolver bem com uma colher de pau.

Distribuir pelas formas de alumínio, já forradas com bases de papel apropriadas e levar ao forno a 180 graus (previamente aquecido durante 15 mins), durante mais ou menos 22 minutos ou até ficarem dourados e bem cozidos.

Bom apetite!

Receita e foto: Margaret Melo

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