Fácil – 40 minutos – 4 pessoas

Ingredientes:

4 Douradinhas

2 Limões

8 Tomates – Cerejas

1.5 dl de azeite

2 Chuchus

200 gr de feijão verde

1 lata de corações de alcachofras

Sal, pimenta e alecrim q.b.

Preparação:

1 – Arranje as douradinhas; tempere-as de sal e pimenta. Coloque-as num tabuleiro; sobreponha-lhes rodelas finas de limão, o tomate-cereja e alecrim. Regue com 1 dl de azeite e leve ao forno, a 180ºC durante 20 minutos.

2 – Descasque os chuchus; corte-os em gomos e corte o feijão verde em losangos. Coza ambos em água fervente, temperada de sal. Retire e escorra; salteie ambos no restante azeite. Corte os corações de alcachofra em quartos e misture-os com os legumes cozidos. Retire e sirva com as douradinhas.

Sugestão: Recheie o interior das douradinhas com um raminho de ervas aromáticas.

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