Receita: Pizza com Base de Couve-Flor – Um Blog Mais ou Menos Fit!

Mais uma receita do blog da Patrícia. Acho que é uma opção muito interessante para quem gosta de pizza. Como eu 🙂

Ingredientes:

1 couve-flor

1 ovo

queijo ralado a gosto

temperos (sal, orégãos, pimenta preta)

Preparação:

Num processador de alimentos, triturar a couve-flor. Colocar num recipiente e temperar a gosto. Juntar o ovo e envolver bem. Por fim juntar queijo ralado a gosto. Atenção que a pizza ainda leva queijo no final por isso não é preciso exagerar!

Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal (A Patrícia usou o próprio tabuleiro do forno por ser maior) e fazer uma forma circular e fina como a base de uma pizza. Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 15 minutos.

Tirar a base do forno e adicionar o recheio que quiserem e mais queijo ralado por cima.

Voltar a colocar no forno até que o queijo esteja derretido e a pizza tostada!

Nas imagens em cima, a pizza apenas tem presunto e queijo como recheio. Na foto abaixo uma pizza não redonda porque a massa era muita, mas com recheio de atum, presunto, azeitonas e queijo.