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Receitas

Receita: Tiras de Frango à Chinesa

 ” Receitas Rápidas do Correio da Manhã “

Receita para 4 pessoas

Tempo de preparação: 20 minutos

Ingredientes:

1 Cenoura grande cortada em tirinhas

1 Pimento vermelho cortado em tiras

100 gr de brócolos cortados

100 gr de feijão verde sem fio cortado em pedaços

3 escalopes de frango

3 colheres de azeite

4 cebolas

1 dente de alho

1 pedaço de gengibre fresco ralado

20 cl de caldo de galinha

1 colher de maizena

3 colheres de molho de soja

2 colheres pequenas de açúcar

Sal

Preparação:

– Cozer o feijão verde, pimento e os brócolos em água a ferver temperada com sal

Repetir a operação com as tiras de cenoura. Cortar os escalopes de frango em tiras

– Aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente, juntar as cebolas aos gomos, a cenoura e o alho laminado e fritar por 2 minutos. Adicionar o frango e continuar a cozedura por mais 3 minutos

– Juntar a mistura de legumes com o gengibre ralado e depois o caldo de galinha. Cobrir e deixar cozer durante 5 minutos em lume médio.

– Distribuir a maizena sobre os legumes e o frango. Regar com o molho de soja e polvilhar com o açúcar. Mexer e temperar com o sal. Cozer durante mais 2 minutos, mexendo até engrossar o molho.

 

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4 COMMENTS

  • Kah

    Huuuum, adoro comida chinesa. Obrigada por partilhar. Já tenho água na boca 😀

  • Jenny

    Hummmm deve ficar divino hein??

    Vou testar!

    Bjos!

    http://papodeamelia.wordpress.com/
    Jenny escreveu um post hoje com um novo Espaço

  • Luarte

    Uma receita carregadinha de vegetais como eu gosto 🙂

    Tenho pensado, pensado, e não está a ser fácil 😛 É que eu sou umas mãos abertas e capaz de abdicar de quase tudo, lol

    Arranjaste-me cá uma coisa mais difícil.

    Beijinhos

  • Bombom

    Olá, Mónica! Voltei de férias e vim visitar-te pois já tinha saudades de rever as amigas!Esta receita tão simples, é deliciosa e ajuda-nos a variar as refeições e a não "enjoar" o frango a que recorremos tantas vezes. obrigada por partilhares os teus saberes tão vastos. Bjs. Bombom

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