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Archive for Julho 10th, 2017

Dicas Úteis!

Segunda-feira, Julho 10th, 2017

– Aquecer em banho-maria

Quando estiver a preparar algo em banho-maria, coloque algumas cascas de ovo na água, para que não transborde.

– Escalfar na perfeição

Para que os ovos escalfados fiquem perfeitos, mexa a água, quando ferver, e deite cada ovo na espiral criada pelo movimento do líquido.

– Salvar comida salgada

Basta uma pitada de sal a mais para que a comida fique salgada.

No caso dos legumes cozidos, escorra-os, elimine a água da cozedura e verta-lhes água a ferver.

Se acontecer com batatas, opte por fazer puré: esmague as batatas, juntando-lhes leite e ovo batido.

Em sopas e guisados, adicione pedaços de batatas cruas, deixe ferver e retire-os.

– Picar Ovos

Primeiro mergulhe a faca que vai utilizar em água quente; depois; corte os ovos ao comprimento e, por último, à largura.

– Livros de Culinária

Se vai preparar uma receita, seguindo as indicações de um livro, abra-o na página pretendida e coloque-o dentro de um saco de plástico transparente.

Deste modo, poderá confeccionar os seus cozinhados sem sujá-lo.

Menu da Semana!

Segunda-feira, Julho 10th, 2017

Eis as minhas sugestões para o menu desta semana.

Segunda-Feira – Empadão de Bacalhau e Alho Francês

Terça-Feira – Lasanha de Espinafres e Queijo

Quarta-Feira – Perca no Forno com Coentros e Alhos

Quinta-Feira – Quiche de Legumes

Sexta-Feira – Lulas com Molho de Mostarda

Sábado – Carne de Porco à Alentejana

Domingo – Penne com Salmão

Sopa da Semana – Sopa Cremosa de Abóbora

Sobremesa da Semana – Bolo de Bolacha

Bom apetite!

A Rubrica da Vanessa – Iluminar a Vida!

Segunda-feira, Julho 10th, 2017

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Quando falamos de iluminação, não nos podemos esquecer que também as lâmpadas têm um papel fundamental.

É importante definir o ambiente pretendido e escolher a tonalidade e intensidade da lâmpada de acordo com a função desejada.

Esta iluminação fará parte dos nossos dias e poderá inclusive influenciar o nosso estado de espírito, por isso é imprescindível tomar uma boa decisão na escolha dos candeeiros e lâmpadas que iluminarão o nosso lar.

Hoje trago várias opções de suspensões que podemos encontrar nas lojas. Algumas a preços apetitosos e outras menos em conta, no entanto, um candeeiro é um investimento. Se bem escolhido poderá servir vários ambientes e acompanhar-nos ao longo dos anos. Mas o mais importante, garanto-vos, é que o candeeiro certo, ilumina não só a nossa casa, mas também, a nossa vida.

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A Vanessa também escreve aqui. Num sitio só seu.

Visitem Um Sonho só Meu

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