Todas nós sabemos que a batata palha não é nada saudável.

Mas, todas nós concordamos que o bacalhau, os legumes, o frango e tudo o que seja à brás fica mais saboroso com batata palha. Não há volta a dar.

Nas opções de marmita desta semana coloquei o meu alho francês à brás e alguém reparou que eu coloquei batata palha e enviou-me logo uma mensagem a dizer o quanto aquilo é processado, o quanto aquilo é gorduroso e que não devia comer. Meu Deus, cometi um crime 🙂

Sim, eu sei disso, mas tenham pena de mim. Eu que tenho tantas restrições, não poderei comer um bocadinho de batata palha se assim me apetecer? Tipo uma vez por mês?

Mas, só porque sim e porque ia fazer um post a explicar esta versão mais saudável, mostro agora o que faço para “minimizar” a gordura da batata.

Aqui está passo por passo 🙂

Embalagem de Batata Palha.

Passador com Batata Palha

Água a correr durante uns segundos para tirar o excesso de sal e gordura.

Depois, é só juntar ao preparado de bacalhau, legumes, frango, etc…

Fica óptimo!

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