(imagem retirada da internet)
Eu adoro omeletas, aliás eu adoro ovos, estrelados, cozidos, enfim…podia comer ovos todos os dias e ficava bem. As omeletas têm uma vantagem e são amigas da poupança 🙂 já que se pode incluir sobras de outras refeições e torna-se numa refeição super económica. Omeleta de frango, de bacon, de chouriço, de carne, eu já fiz com sobras de legumes cozidos e ficou muito bom.
Por isso descobri esta dica e achei que era interessante partilhar.
Sabe como deixar as omeletas mais fofas?
Experimente separar as claras das gemas. Deite primeiro as claras e após alguns segundos deite as gemas. Vai ver que ficam diferentes.
Se alguem tiver outra dica, faça o favor de partilhar, assim aprendemos todas.
27 COMMENTS
Paula Rodrigues
11 anos agoOlá Monica. Esta dica não conhecia, eu costumo juntar uma colher de chá de fermento quanto estou a bater os ovos e também ficam muito fofas.
ana rita pereira
10 anos agoSim, também costumo pôr uma colher de chá de fermento e também ficam fofinhas! 🙂
Claudia
11 anos agoOlá! Bom dia,
Parabéns pela partilha, se juntar uma colher de café de fermento para bolos a omelete vai absorver menos óleo.
Célia
11 anos agoJuntar um pouco de leite! Tem o mesmo efeito!
Maria João
9 anos agoTambém junto um pouco de leite.
Maria Figueiredo
11 anos agoBom dia,
A maior parte das vezes não utilizo, mas também ficam mais altas e fofas com um bocadinho de fermento em pó.
MF
Bruna Aguiar Melo
11 anos agoEu costumo misturar sempre leite nos ovos e um pouco de parmesão ralado.
sofia
11 anos agoOlá Mónica
Eu quando bato os ovos junto um pouquinho de fermento e faz toda a diferença porque ficam mais fofas!
Bjs
Sofia 😉
susana
11 anos agoTenho de experimentar… achei bem interessante!
Beijinhos, http://sudelicia.blogspot.pt/
Mary
11 anos agoOlá eu junto um pouco de maizena diluida em leite
Milene
11 anos agoNatas! misturar um pouco de natas ao ovo batido deixa a omelete (ou ovos mexidos) mais cremosos e deliciosos!
Mónica Dona de Casa Perfeita
11 anos ago AUTHORMilene,
Não posso comer natas 🙁
Bj
M
Olívia
11 anos agoEu faço uma omeleta uma vez por semana pelas mesmas razões… dá para aproveitar o que sobra dos outros dias, é rápida e baratinha 🙂 foi ontem o jantar, por acaso…
Agora quero experimentar a tortilha que parece ser semelhante, mas tem batatas… vamos ver 😉
Filo
11 anos agoEu adiciono um pouco de leite . Ficam muito fofas e agora faço na micro delicia tupperware (não necessita de gordura) ficam deliciosas!
clara
11 anos agochamam-se OMELETES e não OMELETAS
Mónica Dona de Casa Perfeita
11 anos ago AUTHORClara,
Tem a certeza???
Será que não se escreve das 2 maneiras???
Vá lá ver e depois venha cá outra vez, pode ser?
2 beijinhos para si
Isa
11 anos agoAchei curioso e fiz uma breve pesquisa… 🙂
http://www.ciberduvidas.pt/pergunta.php?id=12174
Lúcia
11 anos agosim,dá das duas maneiras, confirmem no site da Porto Editora!;)
Sónia
11 anos ago[Resposta] Esta palavra provém do francês omelette, aquele alimento composto de ovos batidos, que depois se fritam numa gordura, geralmente azeite, e que seguidamente se enrolam, ficando com o aspecto dum travesseiro em ponto pequeno.
Sabemos que a terminação –ette das palavras francesas corresponde à terminação –eta (-êta) das palavras portuguesas; e assim temos em francês chemisette, e em português camiseta; em francês byciclette, e em português bicicleta; em francês camionette, e em português camioneta, etc.
Portanto, temos em francês omelette e em português omeleta (-êta).
A forma omoleta, que lemos no Prontuário Ortográfico de Magnus Bergstrom, talvez se deva à pronúncia popular, e mesmo culta.
É possível que, com o tempo, se venha a fixar a forma omoleta, que tem pronúncia mais natural do que omeleta. Em qualquer das formas, devemos pronunciar o final da palavra assim: -êta e não –éta, à semelhança de carreta, careta, perneta, lingueta, treta, lambreta e muitas mais.
N.E. – No Português do Brasil, o corrente é omelete. Tal como equipe, cabine ou marionete (equipa, cabina ou marioneta, no Português de Portugal).
lurdes
11 anos agoÓ Sónia pronunciar a palavra omelêta em vez de omeléta, parece-me um preciosismo e sinceramente não soa nada natural, parece a pronúncia de uma tia de Cascais.
E não me parece que as palavras careta e perneta tenham origem francesa daí não entendo a comparação.
Carla
11 anos agoMonica, pode e deve continuar a usar o termo omeleta porque apesar de ambas existirem no dicionário da língua portuguesa, e ambas estarem correctas, omelete é mais usado no Brasil.
P.s. Sou professora de Português
Beijinho
Carla
Lurdes
11 anos agoBem, eu sou 100% portuguesa sempre disse omelete e nunca ouvi ninguém dizer omeleta, embora já tenha visto a palavra escrita. Talvez seja uma coisa regional, sou do Alentejo.
Mariana
11 anos agoA Mónica tem razão é mesmo Omeleta (Português de Portugal) e Omelete é Português do Brasil …
Clara, veja aqui a diferença… http://www.ciberduvidas.pt/pergunta.php?id=12174 😉
Obrigado pelas dicas Mónica, Beijinho para si
Carolina
11 anos agoeu já tentei e ficam super fofas se se juntar um pouco de leite.
no entanto, eu também sou suuuuuper fã de ovos e acho que o leite acaba por alterar um pouco o gosto dos ovos, não que dê gosto, mas atenua-o
Maria
11 anos agoFicam muito fofas com as claras batidas em castelo.
Isabel
11 anos agoNem reparei na sua resposta e disse a mesma coisa… a mania das pressas 🙂
Isabel
11 anos agoSe em vez de mexer/bater os ovos com o garfo ou aquele utensílio próprio (que agora não me lembro o nome), batê-los com a varinha mágica, também ficam mais fofas e se bater as claras em castelo e incorporar, mexendo com cuidado nas gemas….hummm…. ficam uma delícia. O chato é que se suja a loiça.
Agora bom e saudável, Monica, é fazê-las na Bimby: feitas a vapor sem um pingo de gordura. 😉
Beijinhos