Como já tinha mencionado, eu adoro especiarias.
Adoro os diferentes sabores e cheiros.
E é assim que eu tempero os alimentos. Há altura em que invento e misturo tudo mas estes são os base.
Podem e devem partilhar se fizerem diferente, para eu testar também, ok? Obrigada!
– Frango
Pimenta, alecrim, caril, noz-moscada e uso muito o limão
– Carne
Pimentão doce, alecrim, tomilho, noz-moscada, pimenta
– Peixe
Cominhos, pimentão doce, tomilho
– Saladas
Oregãos, pimenta, salva
– Sobremesas
Anis, baunilha, cravinho, canela e funcho
Depois utilizo alho, coentros moídos, salsa em folha, louro e sal em tudo.
O vinho e a cerveja também são utilizados porque fazem milagres 🙂
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Carolina Alves
10 anos agoOlá
Também gosto muito de usar os oregãos, especialmente na carne de porco e em alguns pratos de frango.
Tomilho acho que fica muito bem com perú.
E o louro gosto de utilizar em todos os tipos de carne.
Beijinho
Carolina