Carne picada – Refeição económica com legumes!

Como já tinha mencionado aqui, no fim de semana eu faço refeições e congelo. Consegue-se poupar imenso tempo quando se chega a casa depois de um dia de trabalho, em que apetece tudo menos passar tempo na cozinha.

A carne picada (bem como o frango) é muito versátil e dá para fazer de inúmeras maneiras, o que é óptimo para não enjoar.

Para mim é também uma maneira de inventar e descobrir novas receitas e novas maneiras de comer carne picada.

Com 500 gr de rojões (que piquei em casa) fiz 4 refeições. Muitas vezes até misturo pequenas porções de diferentes carnes e acaba por ficar mista 🙂 aqui aproveita-se tudo.

Nas fotos mostro 2 refeições que fiz.

Esparguete à bolonhesa (com a massa Milaneza que é a minha favorita) e fiz também uma versão light de chili com carne.

Para fazer render um pouco a carne acrescentei cenouras e ervilhas (acaba por não ser um sacrifício porque gosto muito) e assim por € 1,59 (foi o que me custou a carne) fiz 4 refeições e assim é que se consegue gastar pouco na conta do supermercado.

É inventar e aproveitar o que se tem na despensa e frigorífico. Vejam as promoções e procurem receitas económicas (há imensas na internet) e acrescentem especiarias e legumes para incrementar a refeição.