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Eu voltei às refeições saudáveis (depois partilho o que tenho andado a comer).

Eliminei completamente a batata da minha alimentação (entre outras coisas), e agora quero levar a minha dieta mesmo a sério.

Consegui emagrecer uns bons quilos mas nos últimos 2 meses estagnei. Não aumentei mas não perdi e isso não pode ser. Cometi imensas loucuras. Ainda não estou no meu peso ideal e sinceramente não me sinto bem.

Eu adoro Bacalhau à Brás e utilizava sempre batata palha de compra, o que é uma bomba calórica. Desta vez experimentei com alho francês e ficou uma delícia. Com certeza que é uma refeição a repetir.

Ingredientes para 2 pessoas:

2 postas médias de bacalhau
1 alho francês
1 cebola média
Azeite
Salsa picada
Azeitonas
Sal, pimenta
2 ovos
Leite

Preparação:

Cozi o bacalhau no leite (o meu é sem lactose). Desfiei depois de cozido e reservei.

Num tacho largo coloquei a cebola cortada em meias luas a refogar no azeite, até ficar translúcida.

Acrescentei o alho francês cortado em rodelas finas e deixei amolecer. Coloquei depois o bacalhau, a salsa e deixei cozinhar durante 10 minutos.

À parte, bati os ovos, temperei com sal e pimenta e acrescentei ao preparado anterior.

Envolvi bem, juntei as azeitonas e servi.

Ficou mesmo bom!

Bom apetite!

 

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