No mês passado tivemos um jantar lá em casa com um casal amigo ( o João e a Flora ).

Correu tudo muito bem, a companhia é sempre excelente e a comida estava deliciosa ( modéstia à parte ).

Mas desta vez falo da sobremesa (da entrada e do prato principal falo depois ).

Fiz umas queijadas de leite e estavam maravilhosas. No dia usei umas formas pequenas mas com o que sobrou, coloquei numa maior e digo-vos que foi devorada num instante :-)

 

Ingredientes para 15 unidades:

- 1 litro de leite

- 800 gr de açucar

- 200 gr de farinha

- 8 ovos

- 1 limão ( raspa )

- 50 gr de manteiga

Preparação:

Ferva o leite e deixe amornar. Numa tigela à parte, verta um pouco do leite, envolva o açucar e a farinha peneirada, mexendo bem com a ajuda de uma vara de arames.

Acrescente os ovos e a raspa de limão. depois de misturar bem todos os ingredientes adicione o restante leite.

Finalize com a manteiga derretida. Unte 15 formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha.

Preencha com a massa e leve ao forno a 200º C, durante cerca de 35 minutos.

Depois de cozidas, deixe arrefecer, desenforme e coloque num prato de servir.

Querem um bocadinho?

Pois, já não há…..sorry ;-) ;-)

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