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Archive for Maio 8th, 2017

Coisas que eu (insta)gramo #30

Segunda-feira, Maio 8th, 2017

Feel free to follow 🙂

@adonadecasaperfeita

A organização é tudo!

Segunda-feira, Maio 8th, 2017

Eis alguns exemplos em como a organização é tudo.

Vale mesmo a pena perder um pouco de tempo e facilitar a sua vida.

O prazer da Cozinha: Massada De Peixe E Camarão!

Segunda-feira, Maio 8th, 2017

Hoje a Cláudia d´O Prazer da Cozinha, tem uma nova receita para partilhar com vocês.

Ingredientes:

– 2 lombos de pescada
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 1 cenoura
– 1 folha de louro
– azeite q.b.
– sal e pimenta q.b.
– meio pimento vermelho
– 1 tomate maduro
– água q.b.
– 200 gr de massa cotovelos
– 125 gr de miolo de camarão congelado
– salsa q.b.

Preparação:

Descasque a cebola e corte-a em meias luas finas.

Leve-a ao lume num tacho com um fio de azeite.

Descasque os alhos e pique-os. Junte-os depois à cebola.

Quando a cebola começar a ficar cozinhada, sem queimar mas já amolecida, adicione o tomate madurinho sem pele nem pevides, desfaça-o com os dedos e junte.

Adicione também a folha de louro.

Deixe refogar um pouco e adicione a pescada, a cenoura cortada em rodelas, os pimentos cortados em tirinhas e um pouco de água.

Tempere com sal e pimenta.

Deixe cozinhar 10 minutos.

Passado esse tempo, com a colher de pau ou um garfo, parta em pedaços mais pequenos.

Adicione água (se necessário), a massa e o miolo de camarão.

Retifique os temperos e cozinhe o tempo necessário até a massa ficar al dente (verifique na embalagem o tempo de cozedura).

Antes de servir polvilhe com salsa.

Bom apetite!

A Rubrica da Vanessa – Empratar com Amor!

Segunda-feira, Maio 8th, 2017

Quando falamos de mesas bonitas, não podemos deixar de referir, o empratamento.

De nada vale um cuidado acrescido na escolha da toalha e da loiça, se colocarmos a refeição na mesa sem qualquer primor.

Qualquer prato nos saberá melhor, se tiver um aspeto agradável.

Quando nos deslocamos a um restaurante, a primeira impressão pode ser um fator decisivo. Se não gostarmos do aspeto do prato apresentado, a vontade de o comer será muito reduzida, se não nula. Por isso, porque não cuidar da forma como apresentamos a comida na nossa própria casa?!

Uma mesa bonita e um prato aprazível são pontos chave para que a hora da refeição se torne num momento agradável e prazeroso.

Se gosta da arte de empratar, demore-se algum tempo, siga a sua intuição e transforme o seu prato numa obra de arte a seu gosto. Tempo nenhum é desperdiçado quando se faz o que se gosta.

Se, por outro lado, não gosta de perder muito tempo no empratamento, simplicidade e algum cuidado são suficientes. Verá que desta forma, até umas simples costeletas se tornarão mais apelativas.

Doses individuais e coloridas, são sempre mais fáceis de empratar e nada de tachos na mesa, a não ser claro, que sejam bonitos.

Já que temos que nos alimentar diariamente, podemos e devemos transformar esta obrigação, num momento feliz. ​

A Vanessa também escreve aqui. Num sitio só seu.

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