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Receitas: Queques/Muffins de Laranja, Aveia e Chocolate!

Segunda-feira, Maio 7th, 2018

No sábado estava sem sono, por isso, à meia noite fui fazer bolos.

Pois, tenho destas vontades estranhas a horas estranhas 🙂

Fiz um bolo de iogurte para o meu pai e fiz uns queques/muffins de laranja, aveia e chocolate.

Vi a receita no site da Vanessa Alfaro e fiz umas alterações.

É muito simples.

Ingredientes:

Sumo de 2 laranjas (eu coloquei também a polpa)

6 ovos

8 colheres de sopa de aveia

1 colher de sopa de fermento

Chocolate (escolhi um do Lidl com 52% de cacau)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes (à excepção do chocolate), numa taça e misturar tudo. Eu usei a batedeira, mas podem colocar tudo num liquidificador.

Untei umas forminhas de silicone com um pingo de margarina líquida e coloquei lá o preparado anterior. Cortei o chocolate em bocadinhos pequenos e coloquei por cima.

Levar ao forno na temperatura média.

Eu usei a técnica do palito para verificar se estavam cozidos por dentro.

Deu para 12 queques/muffins 🙂

Nota: Para a próxima vou colocar só 3 ovos. Para o meu gosto sabia muito a ovo.

Estes queques/muffins são bons para comer como snacks.

Bom apetite!

A mudança da Mónica # 5 – Exercício!

Segunda-feira, Maio 7th, 2018

Se a distância e se a falta de vontade para sair de casa está presente na minha vida, eu tive de improvisar.

Tenho andado sem vontade, para variar nos últimos tempos. É um sacrifício levantar-me da cama. Ontem fui ao Colombo porque já tinha uma marcação, mas o resto do tempo, foi almoçar com o meu pai e passar o resto do dia deitada no sofá. Sem me mexer. A ver filmes e series e a tentar pôr o sono em dia.

Mas sei que tenho de contrariar esta falta de motivação.

E por isso fui a casa do meu pai buscar a minha bicicleta para pedalar enquanto vejo as minhas series 🙂 Já que sair de casa é um sacrifício, trouxe o exercício para casa.

Meia hora, dia sim, dia não, por enquanto, foi o que me propus e não tenho falhado.

Ela é tão velhinha. Está cheia de marcas de uso e com alguma ferrugem, mas funciona na perfeição.

Dói-me mais os músculos das pernas, por isso acho que o esforço está a compensar.

Opções de Marmita #105

Segunda-feira, Maio 7th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Pescada no forno com batata, pimento e feijão verde cozido.

Frango assado no forno com arroz, macedónia e brócolos.

Salmão assado no forno com batata, pimento, cogumelos e espinafres salteados.

Carne picada de peru com cogumelos. esparguete sem glúten, couves de bruxelas e cenoura.

Alho francês à brás com batata doce no forno, azeitonas, espinafres salteados e cogumelos.

Bom apetite!

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