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Desafio de Culinária: Livro À Mesa com o Pingo Doce – Filetes de Pescada com Batatas Assadas!

Fiz esta receita no fim de semana de 18 e 19 de Abril e ficou uma delicia.

Tão simples e tão delicioso.

Receita para 4 doses (eu fiz só para mim)

Duração: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Imagem do livro

Ingredientes:

  • Filetes de pescada congelados 400 gr
  • Tomate seco em óleo, picado
  • 3 colheres de sopa de azeitonas pretas em rodelas
  • 640 gr de Espargos Verdes
  • 500 gr de Batata Primor
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Pimenta q.b.
  • Alecrim q.b.
  • 3 colheres de sopa de azeite

Alterações que fiz, para aproveitar o que tinha em casa:

  • usei tomate cherry picado
  • usei azeitonas com carroço (tirei e cortei aos bocados)
  • usei ervas aromáticas especiais para peixe em vez de alecrim

Preparação:

1 – Pré-aqueça o forno a 190ºC. Coloque os filetes, previamente descongelados, num tabuleiro de forno e polvilhe-os com o tomate e as rodelas de azeitona.

2 – Corte os talos dos espargos, rejeitando as bases mais rijas, e espalhe-os em redor dos filetes. Corte as batatas ao meio e disponha-as também no tabuleiro. Tempere com o sal, pimenta e o alecrim, regue com azeite e leve ao forno cerca de 20 minutos. Sirva de imediato.

A minha receita.

Adorei esta receita. Vou com certeza fazer mais vezes.

Tenho muitas receitas marcadas para fazer. Por isso fiquem por aí.

Bom apetite!

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2 COMMENTS

  • Rik@rdo

    O aspecto é delicioso
    .
    Felicitações poéticas
    Proteja-se

  • Cláudia

    Bem, ficou igual, muito bom

    Beijocas

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