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Archive for Fevereiro 14th, 2017

O prazer da Cozinha: Tagine de Peixe!

Terça-feira, Fevereiro 14th, 2017

Aqui têm mais uma receita da Cláudia, com o seu O Prazer da Cozinha.

Ingredientes:

– 4 lombos de pescada
– 1 cebola grande picada
– 2 dentes de alho
– 1 colher de chá de sementes de coentros moídas
– 1/2 colher de chá de cominhos em pó
– 1/2 colher de chá de açafrão-da-índia em pó
– 200 g de tomate picado enlatado
– 200 ml de caldo de peixe
– 1 malagueta fresca
– 50 g de azeitonas pretas, descaroçadas
– 1 limão
– 1 pequeno molho de coentros frescos picados
– sal e pimenta q.b.
– azeite q.b.

Preparação:

Leve ao lume uma caçarola com azeite e a cebola picada.

Refogue em lume brando, mexendo de vez em quando até a cebola amolecer, mas sem ganhar cor.

Adicione os dentes de alho bem picados, os coentros moídos, os cominhos e açafrão-da-índia.

Envolva bem.

Junte o limão cortado em pedaços, o tomate picado e o caldo de peixe (se não tiver use água).

Deixe ferver durante uns 15 minutos.

Adicione a malagueta picada (eu retirei as sementes para não ser demasiado picante) e tempere com sal (tenha em atenção que se usar caldo este pode já ser temperado).

Junte o peixe e cubra-o com o molho. Adicione também as azeitonas.

Deixe cozinhar o tempo suficiente para o peixe ficar no ponto.

Por fim, rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados.

Sirva acompanhado com couscous.

Bom apetite.

Dicas & Truques: Roupeiros!

Terça-feira, Fevereiro 14th, 2017

Eu adoro organizar roupeiros.

Quem me dera ter um roupeiro grande para poder meter mãos à obra e arrumar tudo direitinho, por cores.

Mas enquanto esse momento não chega, vou absorvendo dicas para organizar os roupeiros.

– Cabides ideais

Os melhores cabides são os acolchoados ou os de madeira, pois não deixam marcas na roupa.

É fundamental que tenham o mesmo tamanho da peça.

Se forem maiores marcam as mangas e, se forem mais pequenos, vincam os ombros.

– Coser lingerie

Para reparar, por exemplo, a alça do sutiã, utilize dois quadradinhos de tecido.

Coloque um de cada lado da tira e cosa-os, deixando a parte rasgada a meio.

Desta forma, aguentará mais tempo do que se coser a alça directamente.

– Meias sempre novas

Prolongue a vida das meias, lavando-as sempre em água morna e sabão neutro.

Se são muito coloridas, mantenha as cores, juntando gotas de vinagre à água da última passagem.

– Aroma a café

Se é apreciadora do perfume de café, não hesite em colocar saquinhos de tecido com grãos dentro dos armários.

A roupa ficará com um cheiro suave.

Dicas de Poupança #52

Terça-feira, Fevereiro 14th, 2017

Mais umas dicas e mais uns tostões no bolso.

309 – Desligue as luzes nas divisões não utilizadas.

310 – Tome duche, em vez de banho de imersão.

Poupa milhares de litros de água por ano.

311 – Evite a utilização da mangueira em regas e lavagens.

Aproveite a água da chuva ou do banho.

312 – Não use os cartões de crédito para comprar bens que já não existam no momento em que chegar a conta para pagar.

313 – Não compre só roupa de marca. No entanto se quiser, procure os outlets.

314 – Evite ir passear para os centros comerciais.

Há sempre tentação para comprar qualquer coisa (na maioria das vezes nem sequer precisa dessas compras).

Boas poupanças!

Jantares Convívio: Sugestões #1 – Entradas!

Terça-feira, Fevereiro 14th, 2017

Pediram-me sugestões para jantares convívio.

As sugestões que posso dar, são as que costumamos fazer (eu e os meus amigos). Tudo muito simples e saboroso.

Aqui vai a primeira.

Pão de alho com Bacon.

É óbvio que posso comprar pão de alho no supermercado, mas se tiver bacon ou queijo ralado em casa eu faço. Prefiro e acho que é mais saudável (se isso for possível) 🙂

Compro uma baguete, coloco um pouco de manteiga, alho, tiras de bacon e um pouco de queijo ralado. Ponho também um pouco de salsa em folhas e forno.

Fica mesmo bom 🙂

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